Postre de coco Natural Alpro sin azúcares añadidos

El postre de coco Alpro es una bebida fermentada a base de coco presentada en formato de 350 gramos. Se elabora a partir de leche de coco (33%) y agua de coco (33%), fermentadas con cepas lácticas tradicionales (Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus) sin adición de azúcares. Es un producto naturalmente sin lactosa ni gluten, apto para dietas de exclusión alimentaria.

A diferencia de un yogur lácteo convencional, este postre utiliza fermentos sobre base de coco para desarrollar un perfil ácido suave y una textura cremosa. La combinación de leche de coco y agua de coco proporciona tanto cuerpo como una dilución que lo hace más bebible que una crema pura. El almidón modificado actúa como estabilizante para mantener la homogeneidad sin necesidad de aditivos adicionales.

Se consume principalmente como postre individual, acompañado de granola, frutos secos o fruta troceada, aunque también funciona como base para batidos fríos o smoothie bowls. Cada envase rinde una o dos porciones dependiendo del consumo personal. El sabor es suave, ligeramente ácido por la fermentación, sin notas dulces pronunciadas al no llevar azúcares añadidos.

Conserva en frigorífico a temperatura máxima de 7 °C. Una vez abierto, consume en un máximo de 5 días manteniéndolo bien cerrado. Como fermentado vivo, es normal una ligera separación del suero; mezcla antes de servir si lo prefieres más homogéneo.