Formato: 0,425 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pepino
Sobre este producto
El pepino holandés es una variedad de pepino de cultivo intensivo, originaria de Holanda pero producida en España. Este envase contiene aproximadamente 425 gramos de pepino fresco, seleccionado por su uniformidad de tamaño y ausencia de defectos de piel.
La variedad holandesa se caracteriza por su piel fina y prácticamente sin espinas, lo que facilita el consumo sin necesidad de pelar. Su carne es densa, crujiente y con bajo contenido en semillas comparada con otras variedades. El sabor es suave y ligeramente refrescante, sin amargor residual, debido a la selección genética y a las prácticas de cultivo controlado.
Es la opción estándar en supermercados españoles para consumo fresco en ensaladas, gazpachos, sándwiches o como snack crudo. Cada pepino de este tipo ronda los 150-180 gramos, por lo que el pack contiene dos o tres unidades según el tamaño. Aporta principalmente agua (95 %), fibra soluble e insoluble, y una cantidad mínima de hidratos y grasas, lo que lo convierte en un complemento de bajo aporte calórico para dietas variadas.
Para conservarlo en óptimas condiciones, mantén el pepino en la zona más fresca del frigorífico, lejos de frutas que liberen etileno. Una vez cortado, envuelve la mitad restante en film transparente para ralentizar la pérdida de humedad. En condiciones adecuadas, se mantiene en buen estado de 5 a 7 días.
Diferencia con pepinos locales
El pepino holandés tiene piel más lisa y espinas prácticamente inexistentes, a diferencia de variedades españolas más locales que presentan una piel más irregular y áspera. Esta característica hace que no requiera pelado y que sea más agradable al morder. Su carne es también más compacta y con menos semillas, lo que favorece su uso en ensaladas sin exceso de humedad.
Usos en cocina
Funciona perfectamente en ensaladas frías, gazpachos andaluces, raíta india, o simplemente en rodajas con sal y vinagre. Su textura crujiente se mantiene bien incluso si se prepara con antelación si lo proteges del contacto directo con aliños muy ácidos. También es apto para encurtidos caseros y conservas lactofermentadas.
Conservación en frigorífico
Guárdalo en la bandeja de verduras del frigorífico a 4-5 °C, separado de frutas como manzanas o plátanos que generan etileno y aceleran su maduración. Una vez cortado, envuelve con film alimentario para que no pierda humedad. En condiciones óptimas se mantiene comestible de 5 a 7 días.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Pepino Holandés
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos pepinos trae aproximadamente el envase?
Entre 2 y 3 pepinos holandeses, según su tamaño individual. Cada uno pesa en torno a 150-180 gramos.
¿Es necesario pelar el pepino holandés?
No. La piel es fina y comestible, sin espinas que molesten. Basta con un enjuague bajo agua fría antes de consumir.
¿Cuánto tiempo se conserva en el frigorífico?
Entre 5 y 7 días en la bandeja de verduras a 4-5 °C. Una vez cortado, envuélvelo en film para que mantenga la humedad.
¿Cuál es la diferencia con pepinos españoles más locales?
El holandés tiene piel lisa sin espinas, carne más compacta y menos semillas. Es más uniforme y requiere menos preparación previa.
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