Patatas con allioli Hacendado

Las patatas con allioli de Hacendado son un plato preparado frío en formato de 250 gramos, listo para consumir sin necesidad de cocción adicional. Se trata de patatas cocidas cubiertas con salsa allioli casera, compuesta por aceite de girasol, huevo pasteurizado, ajo, sal y jugo de limón concentrado, aportando ese sabor tradicional a esta preparación española.

La formulación del producto incluye un 71% de patata y un 27% de salsa allioli, con perejil como complemento aromático y conservantes (sorbato potásico E202 y benzoato sódico E211) para mantener la frescura durante su vida en nevera. El allioli casero se elabora con huevo pasteurizado, lo que garantiza la inactivación de posibles patógenos sin alterar el resultado final respecto a la versión tradicional.

Es un acompañamiento típico de la cocina española que funciona bien como guarnición fría en comidas ligeras, cenas o picnics, o como parte de una tabla de entrantes. El envase de un cuarto de kilogramo es ideal para una o dos personas, o como complemento en una comida más completa. No requiere manipulación en cocina: abre, sirve y disfruta.

Almacena el producto entre 1 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto el envase, consume el contenido dentro de 48 horas para mantener tanto la textura de la patata como la estabilidad de la salsa emulsionada.