Hummus de garbanzos Hacendado con pimiento del piquillo asado

El hummus de garbanzos con pimiento del piquillo asado de Hacendado es una crema lista para consumir que llega en envase de 240 gramos. Se trata de un plato preparado frío elaborado en España, basado en una proporción mayoritaria de garbanzos cocidos (54%) combinados con pimiento del piquillo asado que aporta ese toque dulce y ahumado característico.

La base es garbanzosa y cremosa, lograda con aceite de girasol y pasta de sésamo que dan estabilidad y textura sin necesidad de harinas espesantes. El pimiento del piquillo llega en un 5% de peso total, pero su presencia es perceptible tanto en sabor como en color. La fórmula incluye zumo y ajo molido para acidez y profundidad, sin azúcares añadidos más allá de los naturales del pimiento. Los acidulantes (E-330 y E-270) son de origen vegetal.

Es apto para celíacos al carecer de gluten, y no contiene derivados lácteos, huevo, frutos secos ni soja. La única alergia presente es el sésamo. Se consume tal cual, como dip con vegetales crudos o crudités, acompañando nachos, tostadas, o mezclado en platos de grano. Una ración típica ronda los 40-50 gramos.

Debe mantenerse refrigerado entre 0 °C y 7 °C y consumirse antes de 48 horas una vez abierto. El envase está pensado para un consumo relativamente rápido, ideal para quien busca algo hecho pero con ingredientes reconocibles.