Mercadona · Hacendado · Platos preparados fríos
Pastel de atún Hacendado
Formato: 0,26 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pan de molde (harina de trigo , agua, levadura, azúcar, aceite vegetal de nabina, sal, vinagre de vino, harina de habas, emulgentes: ésteres mono y diacetil tartárico de mono y diglicéridos de ácidos grasos, mono y diglicéridos de ácidos grasos, conservadores: propionato cálcico y ácido sórbico, fibra de trigo , gluten de trigo , antioxidante: ácido ascórbico), mayonesa (aceite vegetal de girasol, agua, yema de huevo , jarabe de glucosa y fructosa, vinagre de vino, sal, almidón modificado de maíz, estabilizante: goma xantana, conservador: sorbato potásico, acidulante: ácido láctico, antioxidante: EDTA de calcio y disodio y aromas naturales), atún en conserva (22%) ( atún , aceite vegetal de girasol y sal), tomate frito (tomate, tomate concentrado, aceite vegetal de girasol, almidón modificado de maíz, azúcar, hortalizas (cebolla y ajo), sal y acidulante: ácido cítrico) y huevo duro. Puede contener trazas de crustáceos, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos y moluscos .
Alérgenos
Puede contener moluscos y productos a base de moluscos . Contiene pescado y productos a base de pescado . Libre de altramuces y productos a base de altramuces . Contiene huevos y productos a base de huevo . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos . Puede contener apio y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener dióxido de azufre y sulfitos . Puede contener granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Contiene trigo y productos derivados . Libre de cacahuetes y productos a base de cacahuetes . Puede contener sh . Puede contener frutos de cáscara . Puede contener sa . Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 291 kcal |
| Grasas | 20,7 g |
| de las cuales saturadas | 2,9 g |
| Hidratos de carbono | 16,4 g |
| de los cuales azúcares | 1,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 9,7 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pastel de atún Hacendado es un plato preparado frío que llega en formato individual de 260 gramos. Se trata de una elaboración española que combina pan de molde como base, relleno de atún en conserva (22%), mayonesa casera, tomate frito y huevo duro en capas.
La estructura del producto responde a la tradición de los pasteles fríos de fiambrería: una composición sencilla donde el atún es el protagonista, acompañado de ingredientes que potencian su sabor sin excesiva complicación. La mayonesa lleva yema de huevo natural y vinagre de vino; el tomate frito incorpora cebolla y ajo; el atún procede de conserva. El resultado es una pieza que funciona tanto de primer plato como de entrada en una comida ligera.
Es un producto pensado para consumo inmediato o para llevar: sin necesidad de preparación, basta sacarlo del frigorífico unos diez minutos antes de comer para que adquiera la temperatura óptima. Rinde para una ración generosa o dos más moderadas, según apetito. La ración típica ronda los 130 gramos si se comparte.
Requiere conservación en refrigeración entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto o cortado debe consumirse en su totalidad el mismo día. Los alérgenos principales son pescado, huevo y gluten; existen trazas posibles de moluscos, crustáceos, soja, leche, frutos de cáscara y mostaza.
Cuándo y cómo consumirlo
El pastel de atún funciona bien en comidas de oficina, picnics o cenas ligeras. Sácalo de la nevera unos diez minutos antes de comer: a esa temperatura el pan está más tierno y la mayonesa suelta todo su sabor. Puedes acompañarlo con una ensalada simple o unos brotes frescos. No requiere cocción ni calentamiento.
Ingredientes principales y composición
El atún en conserva constituye el 22% del producto y es su ingrediente protagonista. La mayonesa es elaborada (yema de huevo, aceite de girasol, vinagre de vino), no una emulsión industrial simplificada. El tomate frito lleva concentrado y verduras (cebolla, ajo). El pan usa harina de trigo, aceite de nabina y contiene fibra de trigo y gluten.
Alérgenos y conservación
Contiene pescado, huevo y gluten de forma declarada. Pueden estar presentes trazas de moluscos, crustáceos, soja, leche, frutos de cáscara, mostaza, apio, sésamo y sulfitos. Conserva entre 0 °C y 4 °C en la parte más fría del frigorífico. Una vez abierto, consume en su totalidad el mismo día; no se recomienda congelar después de abrir.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Pastel frio de atún
- Conservación
- Conservar entre 0-4C. Una vez abierto, consumir en su totalidad.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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11,15 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa y cuántas raciones tiene?
El pastel pesa 260 gramos en total. Equivale a una ración generosa para una persona o dos raciones más moderadas si se comparte como entrada.
¿Necesita cocción o preparación previa?
No. Es un producto listo para comer. Solo tienes que sacarlo del frigorífico 10 minutos antes de consumir para que alcance la temperatura óptima y el pan esté más tierno.
¿Cuáles son los alérgenos principales?
Contiene pescado, huevo y gluten de forma directa. Pueden estar presentes trazas de moluscos, crustáceos, soja, leche, frutos de cáscara, mostaza, apio, sésamo y sulfitos.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Una vez abierto o cortado, debe consumirse en su totalidad el mismo día. Mantén el frigorífico entre 0 °C y 4 °C. No es recomendable congelarlo después de abierto.
¿Qué porcentaje de atún contiene?
El atún en conserva constituye el 22% del peso total del pastel. Es el ingrediente principal, acompañado de mayonesa casera, tomate frito, pan de molde y huevo duro.
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