Panecillo sin sal añadida
Formato: 0,085 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de TRIGO , agua, levadura. Puede contener trazas de: soja, sésamo, mostaza
Alérgenos
Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene trigo y productos derivados .
Sobre este producto
El panecillo sin sal añadida es un pan de horno/c/pan-horno-59) congelado elaborado únicamente con harina de trigo, agua y levadura natural. Cada unidad pesa 85 gramos y llega al hogar en estado congelado, listo para descongelar y calentar según las necesidades de consumo.
La ausencia de sal es su característica principal: a diferencia de los panecillos convencionales, que rondan los 400-500 mg de sodio por unidad, este producto contiene únicamente el sodio mínimo de la fermentación natural. Esta formulación lo convierte en una opción recomendada para personas en seguimiento de dietas hiposódicas, ya sea por indicación médica o como medida preventiva de hipertensión.
Descongelado a temperatura ambiente durante 20-30 minutos o calentado directamente en horno a 180 °C durante 8-10 minutos, recupera una textura crujiente en la corteza y miga esponjosa en el interior. Funciona tanto para acompañar comidas principales como para desayunos o tentempiés, solo o con fiambres, quesos o mermelada. La ausencia de sodio no afecta significativamente al sabor base del pan, aunque algunos consumidores perciben un perfil más neutro que las versiones saladas.
Se conserva en el congelador hasta tres meses. Una vez descongelado, conviene consumirlo el mismo día para mantener su textura óptima.
Sin sal: cuándo es recomendado
Los panecillos normales aportan entre 400 y 600 mg de sodio por unidad. Este producto lo reduce al mínimo, lo que lo hace adecuado para dietas con restricción de sodio prescritas en casos de hipertensión, insuficiencia renal o retención de líquidos. No obstante, un consumidor sin restricción médica también puede alternar este tipo de panecillo sin problema.
Descongelación y calentamiento
Hay dos métodos: descongelar a temperatura ambiente 20-30 minutos y comer frío o tibio, o calentar directamente en horno a 180 °C durante 8-10 minutos sin descongelar previamente. Este segundo método recupera mejor la corteza crujiente. Evita el microondas, que deja la miga seca y la corteza gomosa.
Comparación con pan blanco de supermercado
Los panecillos frescos de las panaderías o supermercados contienen sal como conservante y potenciador de sabor. Esta versión congelada sin sal depende únicamente de la levadura para su desarrollo, lo que resulta en un sabor más plano pero adecuado para acompañar otros alimentos con sal (quesos, embutidos, salsas).
- Denominación legal
- Pan cocido congelado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto sodio tiene este panecillo?
Solo el sodio residual de la levadura, aproximadamente 50-80 mg por unidad. Un panecillo salado convencional ronda los 400-500 mg, por lo que esta opción reduce el sodio en un 80-90%.
¿Cómo se descongela?
Puedes dejarlo 20-30 minutos a temperatura ambiente o calentarlo directamente en horno a 180 °C durante 8-10 minutos. Este segundo método conserva mejor la textura crujiente.
¿Contiene gluten?
Sí. Está elaborado con harina de trigo, por lo que contiene gluten. No es apto para celíacos. Puede contener trazas de soja, sésamo y mostaza.
¿Cuánto tiempo se conserva congelado?
Hasta tres meses en el congelador a -18 °C. Una vez descongelado, es recomendable consumirlo el mismo día.
¿Cuántas calorías tiene?
Aproximadamente 200-220 kcal por unidad de 85 g, similar al de un panecillo convencional. La diferencia está en el contenido de sodio, no en el aporte calórico.
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