Mercadona · Hacendado · Mantequilla y margarina
Nata montada azucarada Hacendado
Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Nata 30% M.G. (90%), azúcar (9%), proteínas de leche , emulgente E-471, estabilizantes E-407, E-508, gas propelente N2O.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 298 kcal |
| Grasas | 27 g |
| de las cuales saturadas | 19 g |
| Hidratos de carbono | 11,5 g |
| de los cuales azúcares | 11,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,1 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La nata montada azucarada Hacendado es un producto de origen español en formato spray de 250 gramos. Se trata de una nata UHT montada que llega ya preparada para su consumo directo, sin necesidad de montar manualmente.
La composición combina nata con 30% de materia grasa, azúcar en proporción del 9% del total, y emulgentes y estabilizantes (E-471, E-407, E-508) que mantienen la estructura esponjosa incluso después de días en el frigorífico. El gas propelente N2O es el encargado de expulsarla en forma de espuma controlada. Al tratarse de una formulación UHT, no requiere refrigeración previa al primer uso, aunque una vez abierta debe conservarse refrigerada.
Este formato spray es frecuente en pastelería y repostería casera: resulta práctico para coronar tartas, semifríos, postres de chocolate, frutas rojas o helados sin necesidad de herramientas especiales. La dosis se controla fácilmente mediante pulsaciones del difusor, lo que evita desperdiciar producto frente a la nata montada tradicional en envase rígido.
Contiene leche y lactosa. Tras abrir, mantén el envase refrigerado entre 2 °C y 4 °C, evitando cambios bruscos de temperatura que pueden afectar a la estabilidad de la espuma. El difusor debe limpiarse tras cada uso para evitar obstrucciones.
Cómo usar el spray
Rompe el difusor presionando el click de seguridad. Agita el envase durante 3-4 segundos antes de cada uso. Dosifica presionando hacia abajo en ángulo ligeramente inclinado sobre el postre. Limpia el difusor tras usar para evitar que se obstruya. Conserva siempre en el frigorífico una vez abierto.
Diferencia con nata para montar sin azúcar
Esta versión ya incorpora el azúcar, por lo que es lista para usar directamente sin necesidad de añadir más edulcorante. La nata sin azúcar requiere batido manual y adición de azúcar, ofreciendo más flexibilidad pero exigiendo más trabajo. El formato spray elimina el paso de montar al punto.
Conservación y estabilidad
Aunque es UHT, una vez abierto debe guardarse refrigerado entre 2 °C y 4 °C. Los estabilizantes E-407 y E-508 ayudan a mantener la espuma más tiempo que una nata tradicional, aunque con los días tiende a perder ligereza. Nunca congeles el envase, ya que el gas propelente se dilata y el envase puede dañarse.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Nata UHT montada azucarada
- Conservación
- Conservar entre 2 y 25C evitando cambios bruscos de temperatura. No congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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5,80 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Necesita refrigeración antes de abrirlo?
No. Al ser UHT, puedes mantenerlo a temperatura ambiente (entre 2 °C y 25 °C) hasta abrirlo. Una vez abierto, debe conservarse entre 2 °C y 4 °C en el frigorífico.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Varios días refrigerado si cierras bien el difusor y lo guardas en el frigorífico. Aunque la espuma tiende a perder ligereza con el paso del tiempo, los estabilizantes ayudan a que se mantenga más tiempo que una nata batida tradicional.
¿Se puede congelar?
No. El envase contiene gas propelente que se dilata con el frío extremo, lo que puede dañar el bote. Además, desestabilizaría la estructura de la espuma.
¿Contiene lactosa?
Sí. Contiene leche y sus derivados, incluida la lactosa. No es apto para personas intolerantes a la lactosa o alérgicas a la leche.
¿Se puede usar en bebidas calientes?
Técnicamente sí, pero no es lo recomendado. El contacto con temperaturas muy altas desestabiliza la espuma y el gas propelente puede reaccionar de forma impredecible. Úsala en postres fríos o a temperatura ambiente.
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