Mercadona · Hacendado · Mantequilla y margarina
Margarina ligera Hacendado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua; aceites y grasas vetales (40%) (nabina, pa lma, coco); LECHE desnatada reconstituída (11%); emulgente: mono- y diglicéridos de los ácidos grasos; estabilizador: alginato potásico; sal (0,4%); conservador: sorbato potásico; aromas; acidulante: ácido cítrico; vitaminas (A, D y E); colorante: caroteno
Alérgenos
Contiene x99 .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 370 kcal |
| Grasas | 40 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 2,2 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La margarina ligera Hacendado se presenta en envase de 500 gramos, formulada como alternativa más ligera a la mantequilla tradicional. Es un producto emulsionado que combina agua, aceites y grasas vegetales de nabina, palma y coco en proporción del 40%, con leche desnatada reconstituida que aporta un 11% del total.
Su composición la sitúa en la categoría de margarinas ligeras, con un contenido de grasa inferior al de la mantequilla convencional, lo que la hace más baja en calorías. Incorpora emulgentes y estabilizadores que mantienen la textura homogénea, junto con vitaminas A, D y E añadidas. El perfil de aceites utilizado —nabina, palma y coco— define su carácter organoléptico y su comportamiento en cocción.
Funciona tanto para untar directamente en pan como ingrediente de base en elaboraciones de repostería y cocina salada. Su consistencia facilita el mezclado en masas de bizcocho, galletas o como grasa de cocción a temperatura moderada. Una ración estándar de untar ronda los 10 gramos.
Guarda el producto en el frigorífico entre 2 °C y 8 °C, alejado de fuentes de calor. La vida útil desde la producción es de 26 semanas. Una vez abierto, mantén el envase cerrado herméticamente para evitar absorción de olores y pérdida de consistencia.
Diferencia entre mantequilla y margarina
La margarina es una emulsión de agua y grasas vegetales, mientras que la mantequilla es grasa láctea obtenida por batido de la nata. La margarina ligera Hacendado tiene menos densidad calórica que ambas gracias a su mayor contenido de agua y menor concentración grasa. Es más económica y estable a temperatura ambiente que la mantequilla, aunque su perfil organoléptico difiere.
Uso en cocina y repostería
Es apta para untar en pan y tostadas, así como para bizcochos, galletas y masas de hojaldre. En cocción a fuego directo aguanta temperaturas moderadas, aunque no es ideal para frituras o salteados prolongados por su contenido de agua. Para resultados óptimos en repostería, úsala a temperatura ambiente, sacándola del frigorífico 15-20 minutos antes.
Conservación y vida útil
Mantén el envase cerrado en el frigorífico entre 2 °C y 8 °C. La vida útil es de 26 semanas desde la fabricación. Una vez abierto, procura usarla en las dos o tres semanas siguientes, evitando que entre en contacto con sustancias de olor fuerte (especias, pescado) pues la grasa absorbe olores con facilidad.
- Denominación legal
- Margarine Ligera
- Conservación
- Vida útil después de la producción 26 semanas. Condiciones de conservación 2ºC-8ºC.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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2,90 €/kg
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia de la mantequilla?
La mantequilla es grasa láctea pura; la margarina es una emulsión de agua y grasas vegetales. Esta margarina ligera tiene menos calorías, es más económica y se conserva mejor en frigorífico, aunque su sabor es distinto.
¿Cuánto pesa el envase?
El formato es de 500 gramos en un solo envase.
¿A qué temperatura se conserva?
Entre 2 °C y 8 °C, en el frigorífico. La vida útil es de 26 semanas desde la producción. Una vez abierto, mantenla cerrada para evitar que absorba olores de otros alimentos.
¿Sirve para cocinar a altas temperaturas?
Aguanta temperaturas moderadas (cocción en sartén, horno). Por su contenido en agua, no es recomendable para frituras o cocción prolongada a fuego fuerte.
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