Mercadona · Hacendado · Mantequilla y margarina
Nata fresca para cocinar Hacendado
Precio en Mercadona a 5 de noviembre de 2026
Formato: 0,197 kg
Nata fresca para cocinar Hacendado cuesta 1,30 € (6,60 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 5 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 5/5·Muy altoHoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (5,5 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Nata fresca pasteurizada (leche) , fermentos lácticos especi ficos (l eche).
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1172 kJ / 284 kcal |
| Grasas | 29,7 g |
| de las cuales saturadas | 19,3 g |
| Hidratos de carbono | 1,9 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,4 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La nata fresca para cocinar Hacendado es un producto lácteo pasterizado elaborado a partir de nata de vaca fermentada, con un contenido de materia grasa del 30%. Se presenta en envase de 197 gramos, un formato pensado para uso en cocina doméstica sin grandes despilfarros. Esta nata es fermentada mediante fermentos lácticos específicos, lo que le otorga un punto de acidez controlada y una estabilidad superior a la nata fresca sin fermentar. Es producto versátil en cocina: funciona tanto en preparaciones saladas (salsas tipo biquette, cremas de verdura, finalizaciones de platos de carne o pescado) como en repostería y postres. A diferencia de la nata líquida sin fermentar, su fermentación le proporciona cierta estructura que evita cortes accidentales si se expone a cambios bruscos de temperatura. Conserva en el frigorífico entre 1 °C y 6 °C. Contiene leche y lactosa.
Diferencia entre nata fresca y para montar
Esta última pierde su capacidad de montarse si se calienta, mientras que la nata para cocinar aguanta mejor las salsas calientes sin separación. Si quieres montar nata, necesitas un producto específico de mayor porcentaje graso.
Uso en cocina: salsas y repostería
Ideal para elaborar salsas clásicas (bechamel reforzada, salsas de champiñón o pimienta, crema ácida casera). En repostería, funciona en tartas frías, mousses y cremas pasteleras enriquecidas. Su fermentación le da un toque ácido sutil que complementa postres de chocolate o frutas. Añade siempre al final de la cocción a fuego suave para evitar cortes.
- Denominación legal
- Nata de vaca pasterizada fermentada 30% materia grasa
- Conservación
- Conservar en frío entre 1°C y 6°C. Una vez abierto consumir antes de 24 horas.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta Nata fresca para cocinar en Mercadona?
Nata fresca para cocinar cuesta 1,30 € (6,60 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 5 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Nata fresca para cocinar?
Nata fresca para cocinar aporta 284 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Nata fresca para cocinar?
Nata fresca para cocinar (marca Hacendado) lo fabrica EURIAL ULTRA FRAIS S.A.S.U / Senoble Iberica, S.L.U., según la información del envase.
¿Qué lleva Nata fresca para cocinar? Ingredientes
Ingredientes de Nata fresca para cocinar: Nata fresca pasteurizada (leche) , fermentos lácticos especi ficos (l eche).
¿Qué formato tiene Nata fresca para cocinar?
Nata fresca para cocinar se vende en formato de 0,197 kg, lo que equivale a 6,60 €/kg.
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