Formato: 0,05 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pimienta negra, pimienta blanca, pimienta verde y pimienta rosa.
Sobre este producto
El molinillo mix de pimientas de Hacendado reúne cuatro variedades en un solo envase de 50 gramos: pimienta negra, pimienta blanca, pimienta verde y pimienta rosa. El formato molinillo integrado permite moler directamente sobre el plato, lo que preserva los aceites esenciales de cada grano y ofrece un aroma más intenso que la pimienta ya molida.
Dentro de la categoría de especias/c/especias-115), este producto tiene una utilidad generalista: la pimienta negra aporta el picor más pronunciado, la blanca un toque más suave y terroso, la verde un perfil fresco ligeramente herbal, y la rosa —técnicamente una baya y no una pimienta verdadera— añade un matiz floral y decorativo. La combinación de las cuatro resulta equilibrada tanto en platos de carne como de pescado, pasta o ensaladas.
Con un precio de 1,95 € por unidad (39 €/kg), se sitúa en la franja habitual de los molinillos de marca de distribución. El origen declarado es España y la denominación legal es 'Molinillo mix de pimientas'. La conservación es sencilla: basta con guardarlo en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad, para mantener el poder aromático de los granos durante más tiempo.
Es una opción práctica para quien quiere tener varias pimientas a mano sin gestionar múltiples botes, y el molinillo incorporado evita la necesidad de un molinillo externo.
Diferencias entre las cuatro pimientas
Aunque comparten el nombre, las cuatro variedades del mix tienen perfiles distintos. La pimienta negra es la más picante y aromática, ideal para carnes y salsas. La pimienta blanca —el mismo grano sin cáscara— resulta más suave y se usa mucho en salsas claras para no alterar el color. La pimienta verde se recoge antes de madurar y tiene un sabor más fresco. La pimienta rosa es en realidad una baya del árbol Schinus, con un sabor más dulce y floral, que aporta color y contraste visual al plato.
Cómo aprovechar el molinillo
El formato molinillo permite regular el grosor del grano según el uso: un molido fino se integra mejor en masas y marinados, mientras que un molido grueso va bien sobre carnes a la plancha o ensaladas. Moler en el momento —en lugar de usar pimienta ya molida— conserva los aceites volátiles responsables del aroma. Una vez abierto, conviene no mojar el mecanismo ni dejarlo cerca de fuentes de vapor, ya que la humedad puede bloquear el molinillo y accelerar la pérdida de propiedades.
Conservación y vida útil
El fabricante recomienda conservar el molinillo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y del calor. Los granos enteros aguantan mucho mejor que la pimienta molida: mientras que la molida pierde aroma en pocas semanas, los granos pueden mantener sus propiedades durante uno a tres años si se almacenan correctamente. Una vez que el molinillo empieza a vaciarse, conviene usarlo con más regularidad para evitar que los granos restantes se ressequen dentro del mecanismo.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Molinillo mix de pimientas
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el molinillo y cuánto rinde?
El envase contiene 50 gramos de granos de pimienta mixta. Para uso doméstico habitual, ese peso suele dar para varios meses dependiendo de la frecuencia de uso.
¿Se puede recargar el molinillo?
El molinillo de Hacendado es de un solo uso y no está diseñado para recargarse. Una vez vacío, se descarta completo. Si buscas un molinillo recargable, necesitarás comprar uno por separado y granos a granel.
¿La pimienta rosa es realmente pimienta?
No en sentido estricto. La pimienta rosa es la baya del árbol Schinus molle o Schinus terebinthifolius, sin relación botánica con el pimiento negro. Tiene un sabor más dulce y floral, y se incluye en los mixes principalmente por su aroma y su color vistoso.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Basta con guardarlo en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad y la luz directa. No hace falta nevera. La humedad es el principal enemigo: puede atascar el mecanismo del molinillo y deteriorar el aroma de los granos.
¿Para qué platos va bien este mix de pimientas?
Es una mezcla de uso general: funciona bien sobre carnes a la plancha, pescados al horno, pastas, ensaladas y huevos. La variedad de pimientas aporta matices distintos sin que ninguno domine en exceso.
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