Mercadona · Berberechos y mejillones
Mejillones al natural Hacendado pequeños
Formato: 0,111 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Mejillones chilenos (Mythilus chilensis) ( moluscos ), agua y sal. Puede contener trazas de pescado y crustáceos .
Alérgenos
Contiene moluscos y productos a base de moluscos . Puede contener pescado y productos a base de pescado . Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos .
Sobre este producto
Los mejillones al natural Hacendado llegan en formato de 111 gramos, una presentación individual pensada para raciones pequeñas o para quienes desean probar sin compromiso. Se trata de mejillones chilenos de la especie Mythilus chilensis, conservados únicamente en agua y sal, sin aditivos ni colorantes.
El origen chileno de estos mejillones los sitúa en aguas frías del Pacífico sur, conocidas por la calidad de sus moluscos. La ausencia de aditivos significa que el producto mantiene el sabor natural del mejillón, con ese punto salado inherente al medio marino. El calibre pequeño implica ejemplares más tiernos, con menor probabilidad de fibrosidad, aunque con menos cantidad de carne por unidad que los mejillones grandes.
Esta presentación funciona bien como tapa fría, en ensaladas, como complemento en arroces o simplemente como aperitivo con pan tostado. Los 111 gramos rinden aproximadamente 8-12 mejillones según el tamaño individual, lo que equivale a una ración ligera o a un complemento en platos más complejos.
Una vez abierta la lata, conserva los mejillones en el frigorífico cubiertos por su propio líquido durante máximo 24 horas. Como contiene moluscos, no es apto para alérgicos a este grupo; además, puede haber trazas de pescado y crustáceos en el proceso de envasado.
Mejillones chilenos vs atlánticos
Los mejillones de la especie chilena Mythilus chilensis crecen en aguas frías y profundas del Pacífico sur, lo que les confiere una carne algo más compacta que la de sus homólogos atlánticos europeos. Suelen ser algo más pequeños de tamaño natural, pero con proporción carne-concha favorable. Sin aditivos, el sabor es directo: marino y salado.
Conservación y manejo después de abrir
La lata cerrada aguanta años en despensa fresca y seca. Una vez abierta, cubre los mejillones con el líquido de cobertura (agua y sal) y guarda en frigorífico a 4 °C máximo 24 horas. No congeles después de abrir, pues la textura se daña. Si ves espuma blanca o olor anómalo, desecha el contenido.
Usos en cocina
Sirven fríos como tapa, en ensaladas de [marisco](/c/marisco-150), como complemento en arroces, paellas o espaguetis a la marinera, o simplemente sobre pan tostado con un hilo de aceite. Su tamaño pequeño los hace prácticos para platos donde no quieres grandes trozos; en conserva ya están cocidos, así que basta calentar si lo incluyes en un plato caliente.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Mejillones al natural
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierta, si no se consume en el momento, consérvese en el frigorífico cubierto por el líquido de cobertura por un período no superior a 24 horas después de la apertura.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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28,57 €/kg
Preguntas frecuentes
¿De dónde vienen estos mejillones?
Son mejillones chilenos de la especie _Mythilus chilensis_, procedentes de aguas frías del Pacífico sur. Hacendado es marca propia de Mercadona, española.
¿Cuántos mejillones hay en una lata de 111 g?
Aproximadamente 8-12 mejillones según el tamaño individual. Son de calibre pequeño, por lo que la cantidad de piezas es mayor que en un envase de mejillones grandes.
¿Cuánto duran una vez abiertos?
Máximo 24 horas en frigorífico, cubiertos por el líquido de cobertura. No los congeles después de abrir, pues la textura se ve afectada.
¿Llevan aditivos o colorantes?
No. Son mejillones al natural, conservados únicamente en agua y sal. Sin aditivos ni conservantes añadidos más allá de la sal marina.
¿Son seguros si tengo alergia a los moluscos?
No. Contienen moluscos. Además, pueden haber trazas de pescado y crustáceos durante el envasado. Consulta si tienes cualquier alergia a estos grupos.
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