Mercadona · Berberechos y mejillones
Mejillones de Chile en escabeche Hacendado pequeños
Formato: 0,35 kg
Mejillones de Chile en escabeche Hacendado pequeños cuesta 2,65 € (7,57 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 22 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Mejillones de Chile (Mythilus chilensis) ( moluscos ), aceite de girasol, vinagre de vino, especias y sal. Puede contener trazas de pescado y crustáceos .
Alérgenos
Contiene moluscos y productos a base de moluscos . Puede contener pescado y productos a base de pescado . Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 724 kJ / 173 kcal |
| Grasas | 9 g |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 21 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los mejillones de Chile en escabeche Hacendado llegan en formato de 350 gramos en conserva lista para consumir. Se trata de ejemplares pequeños de la especie Mytilus chilensis, preparados con un escabeche a base de vinagre de vino, aceite de girasol y especias que potencia su sabor marino sin añadidos innecesarios. Esta preparación en escabeche es característica de la gastronomía española: el vinagre actúa como conservante natural mientras aporta acidez, y el aceite envuelve el molusco para preservar su textura. Los mejillones chilenos, procedentes de las frías aguas del Pacífico Sur, tienen un tamaño contenido y carne más tierna que los ejemplares de otras procedencias, lo que los hace particularmente versátiles en cocina. Son ideales para consumo directo como tapa o aperitivo, para añadir a ensaladas, arroces fríos, pastas o incluso como ingrediente en salsas. El escabeche permite que el producto sea abierto en cualquier momento sin necesidad de cocción previa. La lata contiene tanto el molusco como la salsa de presentación, que actúa como acompañamiento sabroso. Una vez abierto, el contenido debe consumirse en el mismo día; si es necesario guardar el resto, cúbrelo bien con la salsa y refrigera a 4 °C durante un máximo de 2 días. Como todo molusco en conserva, es importante verificar la integridad del envase antes de abrir.
Escabeche: conservación y sabor
El escabeche es una técnica española clásica que combina vinagre, aceite y especias para preservar alimentos frescos. En mejillones, el ácido del vinagre detiene la degradación del molusco mientras potencia su sabor marino. La salsa que acompaña no es un envase inerte sino parte del producto: trasvasal la salsa al guardar restos.
Mejillones chilenos: tamaño y origen
El Mytilus chilensis crece en las aguas del Pacífico Sur, en acuicultura controlada. Los ejemplares pequeños de Hacendado son aptos para conserva porque su carne es más tierna que la de mejillones de mayor tamaño. Chile es el tercer productor mundial de mejillones y sus aguas frías favorecen moluscos de buena calidad.
Formas de consumo
Puedes servirlos fríos sobre pan tostado con su escabeche, incorporarlos a ensaladas de marisco, añadirlos a un arroz a la marinera, picarlos para ensaladas de pasta, o usarlos como entrada con un chorreón de aceite y una rodaja de limón. No requieren cocción previa, lo que los hace prácticos para comidas rápidas.
- Origen
- Chile
- Denominación legal
- Mejillones en escabeche
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco. Consumir en el día de apertura de la lata, en caso contrario, cubrir con la salsa correspondiente y guardar en temperatura de refrigeración por un tiempo máximo de 2 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase y cuántas raciones contiene?
350 gramos en total. Es una cantidad abierta que rinde para 2-3 personas como tapa o aperitivo, o para 1-2 personas como plato principal dependiendo del acompañamiento.
¿Necesitan cocción o vienen listos para consumir?
Vienen totalmente listos para consumir. El escabeche actúa como preservante y cocción química, así que puedes abrirlos y servirlos directamente sin pasos previos.
¿Qué debo hacer con la salsa después de abrir?
El escabeche es parte del producto. Si no consumes todo en el mismo día, guarda el resto cubierto con la salsa en el frigorífico a 4 °C durante máximo 2 días. No lo dejes al aire.
¿Qué alérgenos tiene?
Contiene moluscos de forma declarada. Puede contener pescado y crustáceos en forma de trazas, por lo que no es seguro para personas con alergias severas a estos productos.
¿Cuál es la diferencia entre mejillones chilenos y españoles?
Los chilenos (_Mytilus chilensis_) crecen en aguas frías del Pacífico Sur y tienden a ser más pequeños y tiernos. Los españoles (_Mytilus edulis galloprovincialis_) son más grandes. Ambos son de calidad, pero el tamaño y textura varían.
¿Cuánto cuesta Mejillones de Chile en escabeche Hacendado pequeños en Mercadona?
Mejillones de Chile en escabeche Hacendado pequeños cuesta 2,65 € (7,57 € €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mejillones de Chile en escabeche Hacendado pequeños?
Mejillones de Chile en escabeche Hacendado pequeños aporta 173 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Mejillones de Chile en escabeche Hacendado pequeños?
Mejillones de Chile en escabeche Hacendado pequeños lo fabrica Conservas Dani, S.A.U. / ESCURIS, S.L., según la información del envase.
¿Qué lleva Mejillones de Chile en escabeche Hacendado pequeños? Ingredientes
Ingredientes de Mejillones de Chile en escabeche Hacendado pequeños: Mejillones de Chile (Mythilus chilensis) ( moluscos ), aceite de girasol, vinagre de vino, especias y sal. Puede contener trazas de pescado y crustáceos .
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