Mercadona · Berberechos y mejillones
Mejillones en escabeche Hacendado medianos
Formato: 0,111 kg
Mejillones en escabeche Hacendado medianos cuesta 2,80 € (25,23 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 22 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Mejillones , vinagre de vino, aceite de oliva (16%), especias y sal. Puede contener pescado y crustáceo
Alérgenos
Contiene moluscos y productos a base de moluscos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 827,4 kJ / 196 kcal |
| Grasas | 14 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Hidratos de carbono | 4,2 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 14 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los mejillones en escabeche Hacendado son una lata de 111 gramos que contiene piezas medianas, calibre 8/12, ya cocidas y listas para consumir. Se presentan en una formulación clásica de escabeche: vinagre de vino, aceite de oliva (16%), especias y sal, sin otros aditivos adicionales. El escabeche es una técnica ancestral de conservación mediante ácido y especias que realza el sabor natural del molusco mientras prolonga su vida útil sin necesidad de refrigeración tras el sellado. A diferencia de los mejillones frescos o congelados, estos vienen listos para comer directamente de la lata, lo que los hace prácticos para preparaciones rápidas: sobre pan tostado, en ensaladas, como aperitivo o incorporados a arroces y pastas. Cada lata ronda las 100-120 kcal según el drenado, con un aporte proteico cercano a los 14-15 g por 100 g, típico de los cefalópodos y moluscos. El aceite de oliva que acompaña aporta grasa saludable y facilita la conservación. El tamaño 8/12 se refiere al número de ejemplares por kilogramo, garantizando piezas de un grosor medio homogéneo. Conserva en lugar seco, alejado de la luz y el calor. Una vez abierto, transfiere el contenido a un recipiente hermético y refrigera; debe consumirse en un máximo de 3 días. Verifica que no haya perdida de vacío en la lata antes de comprar.
Qué es el escabeche
El escabeche es una conserva tradicional española basada en acidez (vinagre) y grasas (aceite) que inhiben el crecimiento microbiano sin recurrir a la refrigeración. En moluscos como el mejillón, suaviza la textura y potencia los sabores mediante la marinada. No requiere cocción previa en casa y permite una vida útil de meses sin frigorífico.
Aporte nutricional y uso en cocina
Por cada 100 g, los mejillones aportan aproximadamente 14-15 g de proteína, 100-120 kcal y una cantidad notable de hierro y zinc. Son ideales como tapa con pan, en ensaladas de marisco, risottos, arroces de banda o incluso pasta. El caldo y el aceite de la lata son aprovechables como base de aliños o sofrítos.
Diferencia con frescos y congelados
Los mejillones frescos requieren limpieza y cocción al hogar; los congelados, descongelación previa. Estos en escabeche vienen cocidos, marinados y listos para abrir y comer en cuestión de segundos. Pierden el tamaño de los frescos grandes, pero ganan en practicidad y vida útil sin frío.
- Denominación legal
- Mejillones en escabeche con aceite de oliva 8/12
- Conservación
- Conservar en lugar seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos mejillones trae la lata?
El calibre 8/12 indica que la lata contiene entre 8 y 12 piezas medianas. Exactamente dependerá del tamaño individual de cada ejemplar.
¿Necesita refrigeración antes de abrirla?
No. La lata sellada se conserva en lugar seco, fresco y oscuro a temperatura ambiente. Una vez abierta, transfiere a recipiente hermético y refrigera; debe consumirse en 3 días.
¿Puedo comerlos directamente de la lata?
Sí. Vienen cocidos y marinados, listos para comer. Puedes servirlos como tapa, sobre pan tostado, en ensalada o incorporarlos a otros platos sin cocción adicional.
¿Qué cantidad de proteína tienen?
Aproximadamente 14-15 g de proteína por cada 100 g, lo que los hace un alimento proteico de alta calidad comparable al pescado blanco.
¿Llevan alérgenos?
Sí, contienen moluscos. También pueden contener trazas de pescado y crustáceo según el etiquetado. Evita si tienes alergia a estos grupos.
¿Cuánto cuesta Mejillones en escabeche Hacendado medianos en Mercadona?
Mejillones en escabeche Hacendado medianos cuesta 2,80 € (25,23 € €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mejillones en escabeche Hacendado medianos?
Mejillones en escabeche Hacendado medianos aporta 196 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Mejillones en escabeche Hacendado medianos?
Mejillones en escabeche Hacendado medianos lo fabrica Conservas Friscos, S.A. / ESCURIS, S.L., según la información del envase.
¿Qué lleva Mejillones en escabeche Hacendado medianos? Ingredientes
Ingredientes de Mejillones en escabeche Hacendado medianos: Mejillones , vinagre de vino, aceite de oliva (16%), especias y sal. Puede contener pescado y crustáceo
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