Mejillón vivo

Este formato de un kilo de mejillón vivo está pensado para quienes buscan cantidad para una comida familiar o para preparar conservas caseras. En la familia del mejillón en RadarSuper, el peso de 1 kg es el segundo más habitual, con 7 referencias, solo por detrás del formato de 69 g, que es el más común. Si necesitas una ración generosa para una barbacoa o una marmita, este tamaño te evita comprar varias bolsas pequeñas.

En cuanto a la composición, las 9 referencias de esta familia que publican etiqueta muestran que lo más frecuente es encontrar mejillones como ingrediente principal, acompañados a veces de vinagre de vino, sal o aceite de girasol. Los valores nutricionales varían bastante: las kcal por 100 g van de 109 a 233, con una mediana de 135,5; las proteínas se mueven entre 8,6 y 18 g, y la sal entre 0,5 y 1,8 g, con medianas de 12,2 y 0,9 g respectivamente. Los azúcares suelen ser casi inexistentes.

Si te preocupa la calidad nutricional, el Nutri-Score de las que lo declaran se reparte entre A, C y D, así que conviene revisar cada etiqueta. Este producto, al ser fresco, no lleva esos aditivos, pero su valor nutricional dependerá de la cocción que le des.