Mercadona · Hacendado · Aves y jamón cocido
Maxi york Hacendado
Formato: 2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de paleta de cerdo (55%), agua, fécula, proteína de soja , sal, dextrosa, azúcar, estabilizantes (E-451i, E-407), aroma, antioxidante (E-316), conservador (E-250), colorante (E-120).
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 102 kcal |
| Grasas | 3,2 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 7,1 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 11,3 g |
| Sal | 2,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El Maxi York de Hacendado es un jamón cocido picado presentado en formato de 2 kilogramos. Se trata de un producto cárnico elaborado con carne de paleta de cerdo (55%), complementado con agua, fécula y proteína de soja para obtener la textura característica del embutido cocido.
La composición incluye estabilizantes (E-451i, E-407) que mantienen la uniformidad de la masa, antioxidante (E-316) para preservar el color, conservador (E-250) para extender la vida útil, y colorante (E-120) de origen natural. El aroma y la dextrosa redondean el perfil sensorial de este producto típico del desayuno y la merienda españoles.
Por su formato de 2 kg, es especialmente práctico para hogares numerosos o consumo frecuente. Funciona tanto en bocadillos con pan de barra como en sándwiches de molde, en ensaladas frías, o como componente en platos cocinados. El grosor de la loncha lo hace lo bastante robusto para no desgarrarse al manipularlo.
Mantén el producto entre 0 °C y 5 °C en el frigorífico. Una vez abierto el envase, consume el jamón en un máximo de 4 días para garantizar seguridad alimentaria y sabor óptimo. Contiene soja, por lo que no es apto para alérgicos a legumbres.
Diferencia con otros jamones cocidos
El Maxi York es un jamón picado cocido, no un jamón serrano ni prosciutto. La cocción y el picado permiten una presentación en formato grande y económico, ideal para consumo cotidiano. A diferencia de los jamones curados, no necesita aireación entre lonchas y su textura es más homogénea.
Conservación y abastecimiento
Guarda el envase a 0-5 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, cubre bien el jamón o transfiere a un tupper hermético para evitar que se reseque. Los 4 días de consumo recomendados comienzan desde la apertura, no desde la compra.
Usos culinarios habituales
Es versátil en cocina: bocadillos, sándwiches de merienda, ensaladas frías, [pizzas](/c/pizzas-151) caseras antes de hornear, o incluso picado en arroces y pastas. Su textura cocida lo hace más estable que jamones frescos y no requiere cocción adicional.
- Denominación legal
- Producto cárnico picado cocido
- Conservación
- MANTÉNGASE ENTRE 0C y 5C / CONSUMIR PREFERENTEMENTE ANTES DEL/LOTE:
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una vez abierto el envase, el jamón debe consumirse en un máximo de 4 días manteniéndolo entre 0 °C y 5 °C. Conviene guardarlo cubierto o en un tupper hermético para evitar que se reseque.
¿Lleva alérgenos?
Sí, contiene soja. No es apto para personas alérgicas o intolerantes a la soja ni a productos derivados de legumbres.
¿Es adecuado para bocadillos y sándwiches?
Sí. Su textura cocida y picada es robusta y no se desgarra fácilmente al manipularla. Funciona bien en bocadillos con pan de barra, sándwiches de molde y otras preparaciones frías.
¿Qué ingredientes lleva además de carne?
Además de paleta de cerdo (55%), lleva agua, fécula, proteína de soja, sal, conservadores, estabilizantes, antioxidante y colorante. No es un jamón puro ni curado, sino un producto cárnico cocido.
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