Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , agua, aceite de oliva (3,8%), sal, alcohol y levadura. Puede contener trazas de derivados lácteos , soja y mostaza .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 1163 kcal |
| Grasas | 4,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 49,5 g |
| de los cuales azúcares | 3,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8,6 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La masa fresca para pizza de Hacendado llega en formato de 400 gramos, lista para estirar y hornear. Se trata de una masa sin fermentación previa, elaborada con harina de trigo, agua, aceite de oliva (3,8%), sal, alcohol y levadura natural, sin conservantes añadidos.
A diferencia de las masas congeladas estándar, esta es fresca y requiere refrigeración inmediata tras la compra. La proporción de aceite de oliva confiere una textura más tierna y un punto de sabor mediterráneo discreto. El alcohol en la lista de ingredientes es un conservante natural que ayuda a mantener la masa en buen estado sin necesidad de aditivos químicos agresivos.
El modo de uso es directo: precalentar el horno a 220 °C, desenrollar la masa directamente del envase sobre papel de cocción, añadir salsa y coberturas a gusto, y hornear entre 17 y 20 minutos a calor inferior sin ventilación para que suba la base. Al final, un último toque de 3 a 5 minutos a calor superior e inferior acaba de dorar quesos y toppings. El resultado es una pizza con base crujiente pero no dura, con el interior ligeramente esponjoso.
Con 400 gramos se prepara una pizza de tamaño familiar, entre 6 y 8 raciones según grosor. Se puede congelar justo después de la compra si no se va a usar en los próximos 2-3 días, aunque congelada perderá ligeramente en textura.
Cómo estirar y hornear
Saca la masa del frigorífico unos minutos antes de trabajarla; así es más manejable. Desenrolla sobre papel de cocción y estira con las manos o un rodillo si buscas una base más fina. Coloca la rejilla del horno fría, distribuye salsa y toppings, y hornea a baja altura durante 17-20 minutos a 220 °C sin ventilación. Termina con 3-5 minutos a calor superior e inferior para gratinar.
Congelación y conservación
Puedes congelar la masa inmediatamente después de comprarla si no la usarás en 2-3 días. En congelador aguanta varios meses bien envasada. En frigorífico, mantén entre 0 °C y 5 °C en la zona más fría. Una vez descongelada, no vuelvas a congelar; usa en el día.
Alérgenos y compatibilidad dietética
Contiene gluten (harina de trigo) y puede tener trazas de leche, soja y mostaza. No es apta para celíacos ni alérgicos al gluten. La presencia de alcohol es testimonio de la fermentación natural; aunque sea residual, puede importar en dietas estrictas.
- Denominación legal
- Masa Fresca Pizza
- Conservación
- PUEDE CONGELARSE JUSTO DESPUÉS DE SU COMPRA / MANTÉNGASE ENTRE 0C y 5C / Consumir preferentemente antes del/lote:
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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4,25 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones salen de 400 gramos de masa?
Una pizza familiar de 400 g rinde entre 6 y 8 raciones según el grosor de la base que hagas y el tamaño de los cortes.
¿Puedo congelar la masa sin abrir el envase?
Sí, puedes congelar la masa justo después de comprarla en su envase original. Aguanta varios meses. Una vez descongelada, úsala en el día; no vuelvas a congelar.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
Entre 17 y 20 minutos a 220 °C con calor inferior, más 3-5 minutos adicionales a calor superior e inferior para gratinar los toppings. Tiempo total: 20-25 minutos.
¿Contiene gluten?
Sí, está hecha con harina de trigo y contiene gluten. No es apta para celíacos ni intolerantes al gluten. Además, puede tener trazas de leche, soja y mostaza.
¿Cómo conservo la masa en el frigorífico?
Mantenla entre 0 °C y 5 °C en la zona más fría del frigorífico. Tiene una vida útil corta de 2-3 días; si no la usas, congela justo después de comprarla.
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