Mercadona · Hacendado · Frutos secos y fruta desecada
Maíz frito crujiente y tierno Hacendado
Formato: 0,17 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Maíz frito, aceite de girasol refinado alto oleico, sal, maltodextrina, potenciadores del sabor (E-621, E-631 y E-627), aroma, aroma de humo y acidulante (E-330). Puede contener soja.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 522 kcal |
| Grasas | 31 g |
| de las cuales saturadas | 3 g |
| Hidratos de carbono | 52 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 6,4 g |
| Sal | 2,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El maíz frito crujiente y tierno de Hacendado es un snack elaborado a partir de granos de maíz frito en aceite de girasol refinado alto oleico. Se presenta en un envase de 170 gramos, con origen español, y forma parte de la gama de frutos secos y fruta desecada/c/frutos-secos-fruta-desecada-133) de la marca.
La fórmula combina granos de maíz crujiente con una base de maltodextrina, sal y potenciadores del sabor (glutamato monosódico E-621, inosinato disódico E-631 y guanilato disódico E-627), junto con aromas naturales de humo y acidulante cítrico. El uso de aceite alto oleico, con menor proporción de ácidos grasos insaturados, lo diferencia de otros productos de similar categoría. La textura oscila entre el crujiente inicial y una ligera ternura al masticar, que es lo que sugiere su denominación dual.
Es un producto pensado para consumo como aperitivo o complemento en reuniones informales. Encaja bien con bebidas refrescantes o en contextos de picoteo entre comidas. Con un peso reducido, facilita el consumo controlado en raciones pequeñas.
Una vez abierto el envase, conviene mantenerlo cerrado y consumir el contenido en el plazo de una semana para preservar la crujencia. El almacenamiento debe ser en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa, para evitar que la grasa se oxide y el producto pierda la textura característica.
Ingredientes y composición
Utiliza granos de maíz frito como base, reforzados con maltodextrina para mejorar la textura y potenciadores del sabor E-621, E-631 y E-627 que intensifican el umami característico. El aceite de girasol alto oleico minimiza la presencia de ácidos grasos poliinsaturados, más propensos a oxidación. Incluye aromas naturales de humo que aportan complejidad al perfil sensorial sin necesidad de ahumado tradicional. Puede contener trazas de soja.
Conservación y vida útil
Almacena el envase en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y la humedad. Estas condiciones ralentizan la oxidación del aceite y mantienen la crujencia. Una vez abierto, ciérralo correctamente y consume en el plazo de una semana. La humedad ambiental alta es la mayor enemiga de este tipo de snacks: en climas o épocas húmedas, la duración práctica puede ser menor.
Contexto de consumo
Funciona como aperitivo ligero, complemento en meriendas informales o acompañamiento en reuniones. Su tamaño reducido permite dosificar mejor las raciones respecto a formatos más grandes. A diferencia de palomitas de maíz, la fritura y los potenciadores del sabor lo hacen más concentrado en sabor y menos voluminoso.
- Origen
- España
- Denominación legal
- MAÍZ CRUJIENTE & TIERNO
- Conservación
- Proteger de la luz. Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase?
El envase contiene 170 gramos de maíz frito crujiente y tierno.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una semana como máximo, siempre que cierres bien el envase. La humedad y la luz lo rancian, así que guárdalo en lugar fresco y seco.
¿Puede contener alérgenos?
Puede contener trazas de soja. En el etiquetado no aparecen otros alérgenos mayores, pero siempre verifica la declaración completa del envase.
¿Lleva ingredientes artificiales?
No contiene colorantes sintéticos ni conservantes químicos. Sí lleva potenciadores del sabor (E-621, E-631, E-627) y aromas naturales e identificables.
¿En qué se diferencia de las palomitas de maíz?
Este es maíz frito directamente en aceite, no inflado. Tiene más densidad, más sabor concentrado por los potenciadores, y textura más crujiente que las palomitas.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
12,50 €/kg
11,50 €/kg
14,00 €/kg
5,50 €/kg
14,00 €/kg
3,60 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.