Licor crema Royal Swan

El licor crema Royal Swan es una bebida alcohólica española de 0,7 litros clasificada como licor crema, una categoría que combina destilados con ingredientes lácteos y edulcorantes para conseguir una textura cremosa y un sabor dulce.

Su composición incluye grasa láctea, jarabe de glucosa y proteína láctea, elementos que confieren esa consistencia untosa característica de los licores/c/licores-181) cremosos. El alcohol actúa como conservante natural, permitiendo que el producto se mantenga estable sin necesidad de refrigeración tras su apertura. El colorante E-150a (caramelo clase IV) aporta el tono oscuro típico de este tipo de licores. La fórmula incorpora grasas vegetales de coco como estabilizante emulsionante, frecuente en bebidas que combinan componentes acuosos y lipídicos.

Se consume tradicionalmente de dos formas: vertido sobre hielo como bebida digestiva tras la comida, o utilizado como ingrediente en postres fríos, cafés o batidos cremosos. Su perfil dulce lo hace menos versátil que los licores secos, por lo que funciona mejor en contextos de sobremesa que de aperitivo. Una copa de 50 ml aporta aproximadamente 160-170 kcal.

Una vez abierto, puede mantenerse a temperatura ambiente en un lugar protegido de la luz directa durante meses, gracias al contenido alcohólico que actúa como conservante. Antes de servir, remueve suavemente si observas separación del suero o sedimentación, aunque es menos común en este tipo de productos que en los naturales sin estabilizantes.