Formato: 0,7 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua desmineralizada, Aguardiente de vino, Azúcar, Colorante color caramelo (E150-d), Extractos naturales.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 240 kcal |
| Grasas | — |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El Brandy de Jerez Solera Reserva de la marca Convidado de Baco es un aguardiente español de 70 centilitros elaborado bajo la denominación de origen controlada de Jerez. Se trata de un destilado que ha envejecido en barriles de roble mediante el sistema de soleras, un método tradicional jerezano que asegura la maduración progresiva y constante del espíritu.
La composición es la propia de un brandy de calidad: aguardiente de vino como base, agua desmineralizada para ajustar grado alcohólico, azúcar en pequeña cantidad (propio de la categoría para suavizar perfil), colorante caramelo natural y extractos vegetales que aportan matices aromáticos. El color oscuro dorado típico procede tanto del envejecimiento en roble como del colorante natural, no de aditivos agresivos.
En nariz predominan notas de vainilla, roble tostado y frutos secos propios de la crianza prolongada. El paladar es suave, con cierto cuerpo y un final seco sin asperezas. Es un brandy versátil: funciona como digestivo después de la comida, en cócteles clásicos como el brandy alexander o simplemente servido en vaso de cristal con hielo.
El envase de vidrio oscuro lo protege de la luz y facilita su almacenamiento en posición vertical a temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor intenso. Una botella abierta conserva sus características organolépticas durante meses si se mantiene bien tapada.
Sistema de soleras y envejecimiento
El proceso de solera es una técnica jerezana ancestral donde el aguardiente envejece en pilas de barriles de roble con diferentes grados de maduración. El líquido más viejo transfiere carácter al más joven, asegurando consistencia y complejidad en cada lote. Esto diferencia un brandy solera reserva de otros destilados menos estructurados.
Cómo disfrutarlo y maridaje
Se sirve tradicionalmente en copa de brandy o vaso corto, solo o con un cubito de hielo que permita apreciar sus matices sin alterarlos drásticamente. Como digestivo, acompaña bien tras comidas copiosas. En cócteles clásicos combina con otros destilados, zumos cítricos o licores/c/licores-181) amargos. Temperatura ambiente (18-20 °C) es la óptima para percibir sus aromas.
Conservación y vida útil
Una botella sin abrir se mantiene indefinidamente si está en posición vertical, en lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, cierra bien el tapón tras cada uso. A diferencia del vino, el brandy tiene graduación alcohólica elevada (típicamente 36-40 % vol.) que actúa como conservante natural, permitiendo semanas de almacenamiento sin degradación sensorial perceptible.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Brandy de Jerez Solera Reserva
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa Solera Reserva en un brandy?
Solera es un método de envejecimiento tradicional jerezano donde el aguardiente pasa progresivamente por barriles de diferentes edades. Reserva indica una crianza mínima prolongada en roble, aportando complejidad aromática y suavidad al paladar.
¿Cuál es el grado alcohólico?
Los brandies de Jerez Solera Reserva típicamente rondan entre 36 y 40 % de alcohol en volumen. Esta graduación es la propia de la categoría y facilita su conservación a largo plazo.
¿Se puede beber solo o es mejor en cócteles?
Es versátil. Puede disfrutarse solo en vaso corto con hielo como digestivo, o emplearse como base en cócteles clásicos como el brandy alexander. La elección depende del momento y las preferencias personales.
¿Cuánto dura una botella abierta?
Al tener alto contenido alcohólico, el brandy se conserva bien semanas o meses si el tapón cierra herméticamente. A diferencia del vino, no sufre oxidación rápida. Mantenlo en vertical, fresco y oscuro.
¿Dónde se produce este brandy?
Es un brandy de Jerez, elaborado en la región de Cádiz (Andalucía), España, bajo la denominación de origen controlada Jerez-Xérès-Sherry. La zona cuenta con tradición destiladora de más de 500 años.
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