Preparado de coco Hacendado

La leche de coco tradicional en lata tiene mayor concentración de materia grasa (entre 13 % y 20 %) y es más espesa; diseñada para cocina tailandesa e india donde se busca cuerpo cremoso en salsas. Este preparado es más diluido, con menor porcentaje graso, dirigido a bebida de consumo directo y mezcla en líquidos calientes como café.

Vierte directamente en café o té sin necesidad de calentar por separado. En repostería, funciona en tartas, bizcochos y postres helados. Para curries suave o sopas cremosas, suministra cantidad suficiente sin abrumar con sabor a coco intenso. El volumen de 400 ml permite calcular raciones con facilidad para recetas estándar de 4 personas.

Refrigera a 4-8 °C una vez abierto. La vida útil en frigorífico es de 4-5 días; si el envase permanece cerrado sin abrir, respeta la fecha de caducidad indicada. Una ligera separación de fases en reposo no indica descomposición; agita o remueve antes de usar.