Mercadona · Hamburguesas y picadas
Kit hamburguesa de vaca madurada
Formato: 0,235 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
KIT HAMBURGUESA. Comida preparada a base de preparado de carne. Hamburguesa de vaca (51,1%). Preparado de carne: Carne de vaca (98,5%), sal, antioxidantes (E-301 y E-331), aroma, especias y extractos vegetales. Tiras de churrasquito (14,9%): filete de pecho/falda de vacuno. Queso ahumado (14,9%): leche pasteurizada de vaca (origen Austria), sal, coagulante microbiano, cultivos de queso y humo (madera de haya). Puede contener trazas de huevo . Salsa baconesa (10,6%): aceite refinado de girasol, agua, azúcar, yema de huevo pasteurizada, bacon (5%) [panceta de cerdo, sal, proteínas de cerdo, azúcar, aromas de humo, estabilizantes (E-451i, E-450v y E-407), conservadores (E-262ii, E-270 y E-250), dextrosa, proteína de soja , almidón, antioxidantes (E-331iii y E-316), aromas, especias y potenciador del sabor (E-621)], vinagre de alcohol, sal, caldo de carne concentrado [caldo de vacuno concentrado (50%) (agua y huesos con carne de vacuno), extracto de levadura (contiene cebada , trigo , avena , centeno ), sal, agua, colorante (caramelo E-150c), almidón de maíz, carne de vacuno deshidratada (1,1%), potenciadores del sabor (inosinato y guanilato disódicos), acidulante (ácido láctico) y aromas (contiene apio )], almidón modificado de maíz, colorante (E-150d. Contiene sulfitos ), conservador (E-202), preparación aromatizante [potenciadores del sabor (E-620 y E-635) y aroma], maltodextrina ahumada, estabilizante (E-415) y colorante (E-160c). Puede contener trazas de leche y sus derivados y mostaza y sus derivados. Salsa relish (8,5%): dextrosa de maíz, pepinillos en salmuera (pepinillos, agua, vinagre de alcohol, azúcar, sal), vinagre de alcohol, agua, azúcar, cebolla deshidratada, sal, pimiento verde y pimiento rojo deshidratados, almidón modificado de maíz, especias ( mostaza ) y estabilizante (E-415).
Alérgenos
Contiene go . Contiene gb . Puede contener mostaza y productos derivados . Contiene apio y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene dióxido de azufre y sulfitos . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Puede contener huevos y productos a base de huevo . Contiene trigo y productos derivados . Contiene centeno y productos derivados .
Sobre este producto
El kit hamburguesa de vaca madurada de Mercadona es una preparación lista para cocinar que reúne en un mismo envase todos los componentes para armar una hamburguesa completa: la hamburguesa de vaca como elemento central, queso ahumado de origen austriaco, tiras de churrasquito de pecho y falda, salsa baconesa y salsa relish.
La hamburguesa constituye el 51,1% del kit y está elaborada con carne de vaca con agregado de sal, antioxidantes naturales (ácido ascórbico y citrato) y especias. Las tiras de churrasquito (14,9%) son cortes de pecho y falda de vacuno que aportan textura y elementos crujientes al conjunto. El queso ahumado (14,9%) es de leche pasteurizada de vaca austriaca, curado con cultivos lácticos y ahumado con madera de haya, lo que le confiere un sabor característico más intenso que el queso natural sin ahumar.
La salsa baconesa (10,6%) incorpora 5% de bacon entre sus componentes, junto con mayonesa de yema de huevo pasteurizada, vinagre y caldo de carne concentrado. La salsa relish (8,5%) combina pepinillos, cebolla y pimientos deshidratados con especias de mostaza. El producto requiere cocción en sartén: 1 minuto por lado a fuego alto para la hamburguesa, seguido de 2 minutos más por lado a fuego medio; las tiras de churrasquito se cocinan 1,5 minutos por lado.
Conserva refrigerado entre 0 °C y 4 °C y una vez abierto debe consumirse en el momento. No es apto para congelación ni para microondas. Contiene alérgenos múltiples: gluten, leche, huevo, soja, mostaza, apio y sulfitos.
Composición y componentes
El kit integra cuatro elementos diferenciados: hamburguesa de vaca madurada (núcleo proteico), queso ahumado austriaco con humo de haya (aporte lácteo y sabor ahumado), tiras de churrasquito de pecho y falda (textura crujiente), y dos salsas complementarias. La salsa baconesa lleva un 5% de panceta curada y mayonesa; la relish incorpora encurtidos y pimientos deshidratados. No hay sal añadida durante la cocción recomendada.
Modo de cocinado correcto
Abre el envase y deja reposar a temperatura ambiente 10 minutos antes de cocinar. Sella la hamburguesa en sartén a fuego alto 1 minuto por lado, luego baja a fuego medio 2 minutos más cada lado para que se cocine en el interior. Funde el queso sobre la cara superior durante la segunda fase de cocción. Las tiras de churrasquito se cocinan aparte: 1,5 minutos por lado a fuego alto. Monta el conjunto sobre la base de pan untada con salsa baconesa, coloca el queso fundido, las tiras crujientes y remata con salsa relish y la tapa.
Alérgenos y consideraciones dietéticas
El producto contiene múltiples alérgenos: cereales con gluten (trigo, centeno, avena, cebada), leche y derivados, huevo, soja, mostaza, apio y sulfitos. Aunque la carne es de vacuno, la salsa baconesa incorpora cerdo. No apto para celíacos, veganos ni para quienes tengan restricciones a cualquiera de estos alérgenos. Verifica los ingredientes si hay intolerancias cruzadas.
Conservación e instrucciones de seguridad
Mantén el envase refrigerado entre 0 °C y 4 °C hasta el momento de abrir. Una vez abierto, no se puede guardar: hay que consumir inmediatamente todos los componentes. El envase no es apto para microondas, la cocción debe ser en sartén a fuego directo. No es posible congelar el producto para alargar su vida útil.
- Denominación legal
- KIT HAMBURGUESA
- Conservación
- Conservar de 0 a 4 C. Una vez abierto el envase consumir en el momento.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Viene todo incluido en el envase?
Sí. El kit incluye hamburguesa de vaca, queso ahumado, tiras de churrasquito, salsa baconesa y salsa relish. Solo necesitas pan de hamburguesa y una sartén para cocinar.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
La hamburguesa requiere aproximadamente 5-6 minutos totales: 1 minuto por lado a fuego alto y 2 minutos por lado a fuego medio. Las tiras de churrasquito se cocinan en paralelo unos 3 minutos. El queso se funde sobre la hamburguesa durante la cocción.
¿Se puede congelar o guardar abierto?
No. El producto no es apto para congelación. Una vez abierto el envase, debe consumirse en el momento; no se puede guardar el contenido parcialmente utilizado.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene gluten (trigo, centeno, avena, cebada), leche, huevo, soja, mostaza, apio, sulfitos y cerdo. No es apto para celíacos ni veganos.
¿De dónde es el queso ahumado?
El queso ahumado es de origen austriaco, elaborado con leche pasteurizada de vaca y ahumado con madera de haya, lo que le confiere un sabor más intenso.
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