Mercadona · Hacendado · Bollería envasada
Hojaldre relleno de crema de cacao Hacendado
Formato: 0,051 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Crema de cacao (37%) [azúcar, grasa y aceite vegetal (palma, girasol refinado), cacao desgrasado en polvo (8,5%), almidón modificado de maíz, emulgente (lecitina de soja ), pasta de avellana , aroma y vainillina], harina de trigo ( gluten ), aceites y grasas vegetales (palma, soja, girasol refinado), azúcar, sal, agua, emulgente (E-471), antioxidantes (E-306, E-304), aromas, colorante (carotenos) y conservadores (E-200, E-202, E-281, E-330).Puede contener leche , mostaza y otros frutos de cáscara .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene sh . Puede contener mostaza y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene frutos de cáscara . Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El hojaldre relleno de crema de cacao de Hacendado es un pequeño pastel envasado de 51 gramos, pensado como tentempié o acompañamiento de desayuno o merienda. La masa es hojaldre elaborado con aceites y grasas vegetales (palma, soja y girasol refinado), mientras que el relleno es una crema de cacao que representa el 37% del peso total del producto.
La crema de relleno combina azúcar, grasas vegetales, cacao desgrasado en polvo (8,5%), pasta de avellana, almidón modificado de maíz y lecitina de soja como emulgente. Esta composición le da una textura suave y untuosa típica de los cremas de chocolate, con un perfil aromático reforzado por vainillina y aromas. El producto no contiene leche en su formulación base, aunque la etiqueta advierte de posible contaminación cruzada.
Como bollería industrial, incorpora conservadores (sorbatos E-200 y E-202, propionato E-281) y antioxidantes (tocoferoles E-306, E-304) para garantizar su vida útil sin necesidad de refrigeración. El colorante caramelo (carotenos) proporciona el tono marrón característico. El peso neto de 51 gramos lo hace apto para consumo individual sin desperdicio.
Debe conservarse en lugar fresco, seco y protegido de luz solar. La envoltura lo protege de la humedad y la oxidación. Por su contenido en gluten, huevo y potencial contaminación por frutos secos y mostaza, no es apto para alérgicos a estos ingredientes.
Ingredientes y composición
El 37% del producto es crema de cacao que mezcla grasas vegetales de palma con cacao desgrasado (8,5%) y pasta de avellana. Lleva emulgentes y almidón modificado para conseguir la textura untuosa. Los conservadores (E-200, E-202, E-281) evitan el enmohecimiento sin necesidad de refrigeración, aspecto clave en bollería envasada/c/bolleria-envasada-66) de larga vida.
Alérgenos e incompatibilidades
Contiene gluten (harina de trigo), soja y frutos secos declarados. Aunque la etiqueta no lista leche como ingrediente, advierte de contaminación cruzada posible. No es apto para celíacos. Las personas alérgicas a avellana, mostaza o trazas de otros frutos deben evitarlo por riesgo de reacción cruzada en la planta de producción.
Contexto de consumo
Su formato de 51 gramos lo sitúa entre el tentempié individual y el acompañamiento de café o té. A diferencia de productos frescos de pastelería, esta bollería industrial mantiene textura crujiente durante semanas sin refrigeración, lo que la hace práctica para loncheras o viajes. No sustituye a un desayuno completo sino a un dulce ocasional.
- Denominación legal
- HOJALDRE RELLENO DE CREMA DE CACAO
- Conservación
- Conservar en lugar fresco, seco y no expuesto a la luz solar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Contiene leche este hojaldre?
La formulación base no incluye leche entre los ingredientes, pero la etiqueta advierte de posible contaminación cruzada en la planta de producción. Si eres intolerante a la lactosa, consulta el fabricante antes de consumir.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene harina de trigo con gluten. No hay variante sin gluten de este producto en la gama Hacendado.
¿Cómo conservarlo tras abrir el envase?
No requiere refrigeración. Conserva en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco, alejado de luz solar y fuentes de humedad. Mantiene su textura crujiente durante varios días si se protege de la oxidación.
¿Lleva frutos secos además de avellana?
La composición incluye pasta de avellana. La etiqueta advierte de posible contaminación cruzada por otros frutos de cáscara en la planta, por lo que alérgicos a frutos secos deben evitarlo.
¿Cuál es el peso exacto?
51 gramos netos de producto acabado. Es un formato individual pensado para no generar residuos de apertura.
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