Formato: 0,5 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
(ES) HELADO DE CREMA DE NATA. Ingredientes: Nata (57%) ( leche ), leche desnatada reconstituida, azúcar, jarabe de glucosa, leche desnatada en polvo, emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma garrofín, goma guar, carragenanos), aroma.(PT) GELADO DE NATA. Ingredientes: nata (57%) ( leite ), leite magro reconstituido, açúcar, xarope de glicose, leite magro em pó, emulsionante (mono e diglicéridos de ácidos gordos), estabilizadores (goma de alfarroba, goma de guar, carragenina), aroma.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 271 kcal |
| Grasas | 20 g |
| de las cuales saturadas | 14 g |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| de los cuales azúcares | 18 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,5 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El helado de nata Hacendado es un helado de crema clásico presentado en formato de 500 mililitros. Elaborado con una base de nata que constituye el 57% de la formulación, complementada con leche desnatada reconstituida y azúcar, lo que le confiere una textura cremosa y un sabor centrado en el lácteo sin excesiva dulzura.
La composición incluye jarabe de glucosa como agente edulcorante complementario, emulgentes y estabilizantes naturales como la goma garrofín, goma guar y carragenanos. Estos últimos actúan manteniendo la estructura uniforme del helado durante su conservación en congelación, evitando la cristalización del hielo y garantizando la cremosidad al consumo. No contiene colorantes artificiales, lo que lo sitúa en la línea de formulaciones más sencillas de la marca.
Es un helado de perfil tradicional, adecuado como postre individual o para compartir en raciones pequeñas. Su textura y sabor lo hacen compatible tanto con consumo directo como base para otras preparaciones, aunque en este formato familiar resulta más práctico el consumo directo. Una porción típica de 100 gramos contiene aproximadamente 180-190 kcal.
Debe conservarse en el congelador a temperaturas inferiores a -18 °C en su envase original. Una vez descongelado, no es recomendable volver a congelar el producto por razones de seguridad alimentaria y para mantener su textura original.
Composición y cremosidad
La nata al 57% es el protagonista de este helado. Los estabilizantes naturales (goma garrofín, guar y carragenanos) previenen la formación de cristales de hielo grandes que deteriorarían la textura. El resultado es una estructura fina y homogénea que se mantiene cremosa incluso tras meses en congelador, sin necesidad de conservantes artificiales.
Conservación y consumo
Almacena el envase en la zona más fría del congelador, a -18 °C o inferior. Evita abrir y cerrar repetidamente, ya que los cambios de temperatura aceleran la formación de cristales. Una vez descongelado no puede recongelarse; extrae solo la cantidad que vayas a consumir de una vez.
Alérgenos y aptitud
Contiene leche y lactosa. No apto para personas con intolerancia a la lactosa ni alergia a la leche. No contiene gluten ni frutos secos, por lo que es seguro para celíacos y alérgicos a frutos de cáscara si lo consumen con higiene adecuada.
- Denominación legal
- Helado de crema de nata
- Conservación
- Conservar en congelación a temperaturas inferiores a -18C.Una vez descongelado no volver a congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de nata lleva?
El helado contiene un 57% de nata, lo que lo clasifica como helado de crema de alta proporción grasa. El resto son leche desnatada, azúcar y jarabe de glucosa como base.
¿Se puede volver a congelar después de descongelado?
No. Una vez descongelado, no es recomendable recongelarlo por razones de seguridad alimentaria y porque afecta a la textura y cremosidad del producto.
¿A qué temperatura debo conservarlo?
En el congelador a temperaturas inferiores a -18 °C. Mantén el envase original cerrado para evitar que absorba olores y que se formen cristales grandes en la superficie.
¿Es apto para celíacos?
Sí, no contiene gluten. Contiene leche y lactosa, así que no es apto para intolerantes a la lactosa ni alérgicos a la leche.
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
Aproximadamente 180-190 kcal por 100 g, dependiendo de la densidad final del helado. Un vaso de 150 ml ronda las 270-285 kcal.
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