Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
HELADO DE CREMA DE LECHE MERENGADA. Ingredientes: leche desnatada reconstituida, mantequilla ( leche ), azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, lactosa y proteínas de leche , canela (0,4%), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma garrofín, goma guar, carragenanos), corteza de limón, aroma.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 212 kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 8 g |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| de los cuales azúcares | 22 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,8 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El helado de crema de leche merengada de Hacendado es un clásico de repostería española trasladado al formato de helado. Se presenta en envase de 1 litro, elaborado con leche desnatada reconstituida, mantequilla, azúcar y jarabe de glucosa-fructosa como base láctea.
La merengada tradicional es una bebida fría caracterizada por su dulzor equilibrado y el aporte aromático de la canela y la corteza de limón. Este helado recoge esos mismos perfiles organolépticos: la canela aporta una nota especiada suave, mientras que la corteza de limón ofrece un toque cítrico que evita que el conjunto resulte demasiado empalagoso. Los estabilizantes (goma garrofín, goma guar y carragenanos) y los emulgentes aseguran una textura cremosa y homogénea incluso tras el almacenamiento prolongado en congelador.
Es un helado de consumo directo, ideal como postre después de comida o cena en los meses cálidos, o como acompañamiento en tartas y postres fríos. Una porción típica de unos 100-120 ml proporciona un perfil calórico moderado para un helado de crema, sin azúcares añadidos más allá de los ya presentes en la formulación.
Conserva el envase en congelador a temperaturas por debajo de -18 °C. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse. Si lo dejas templar 5-10 minutos antes de servir, la textura será más suave y los aromas más perceptibles.
Diferencia con la merengada tradicional
La merengada es una bebida refrescante española hecha con agua, azúcar, leche y canela, servida fría. Este helado traslada esos sabores a un formato congelado, concentrando los aromas y texturas. La corteza de limón añade un punto ácido que equilibra el dulzor, evitando saturación al paladar tras varios cucharones.
Conservación y descongelación
Mantén el envase en congelador a -18 °C o inferior. No recongelues una vez abierto y parcialmente descongelado. Si lo sacas 5-10 minutos antes de servir, la textura mejora y los sabores son más claros. El tiempo de almacenamiento recomendado es de varios meses si no hay fluctuaciones de temperatura.
Alérgenos y sensibilidades
Contiene leche y derivados lácteos, incluida la lactosa. No es apto para personas con alergia a proteínas de leche ni para intolerantes graves a lactosa. Las trazas de otros frutos secos o gluten dependerán del proceso de fabricación de la planta, consulta el envase.
- Denominación legal
- Helado de crema de leche merengada
- Conservación
- Conservar en congelación a temperaturas inferiores a -18 C. Una vez descongelado no volver a congelar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la merengada y por qué sabe así?
La merengada es una bebida refrescante española a base de leche, agua, azúcar y canela. Este helado recrea esos sabores mediante leche, canela y corteza de limón, con un punto cítrico que equilibra el dulzor.
¿Contiene leche y es apto para intolerantes a lactosa?
Sí, contiene leche desnatada y lactosa como ingrediente. No es apto para alérgicos a proteínas de leche ni para intolerantes graves a lactosa.
¿Puedo recongelar el helado una vez abierto?
No. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse. Consume el envase de una sola vez o en varias sesiones, pero siempre manteniéndolo en congelador entre 0 °C y -18 °C.
¿Cuánto dura en el congelador?
Varios meses si se mantiene a temperaturas inferiores a -18 °C sin fluctuaciones. La fecha de caducidad del envase es la referencia principal.
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