Formato: 0,5 L
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
HELADO DE CREMA SABOR A GALLETA CON PASTA DE GALLETAS CARAMELIZADAS (4,5%), SALSA CON TROZOS DE GALLETAS CARAMELIZADAS (13%) Y TROZOS DE GALLETAS (6%). Ingredientes: leche desnatada reconstituida, azúcar, trozos y pasta de galletas caramelizadas (11,5%) (harina de trigo , azúcar, grasa de palma, jarabe de azúcar caramelizado, aceite de nabina, sal, canela), nata ( leche ), agua, aceite de nabina, trozos de galletas (grasas vegetales (coco, palma), harina de trigo , azúcar, leche desnatada en polvo, jarabe de glucosa y fructosa, gasificantes (carbonatos de sodio, carbonatos de amonio), sal, aroma natural de vainilla), mantequilla ( leche ), jarabe de glucosa y fructosa, lactosa y proteínas de la leche , colorante (caramelo natural), emulgentes (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, lecitinas), aroma, estabilizantes (goma garrofín, goma guar, carragenanos), canela, acidulante (ácido cítrico). Trazas de frutos de cáscara y huevo
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 315 kcal |
| Grasas | 19 g |
| de las cuales saturadas | 8,7 g |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| de los cuales azúcares | 20 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,8 g |
| Sal | 0,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El helado Biscuit Hacendado es un helado de crema de 0,5 litros con sabor a galleta caramelizada. Combina una base cremosa elaborada con leche desnatada reconstituida, nata y mantequilla, con tres texturas de galleta: pasta de galletas caramelizadas integrada en la crema, una salsa con trozos de galletas caramelizadas y fragmentos de galleta crujiente dispersos por toda la mezcla.
La composición de galletas es sustancial: un 11,5% del total corresponde a pasta y trozos caramelizados, más un 13% de salsa con galleta caramelizada y un 6% adicional de trozos de galleta sin caramelizar. La combinación de texturas genera contraste entre la crema suave y los fragmentos crujientes. El sabor caramelizado proviene de jarabe de azúcar caramelizado integrado en las galletas durante su elaboración, reforzado con canela.
Es un producto típico de consumo como postre helado en cualquier momento del año, aunque especialmente apreciado en meses cálidos. El formato de 0,5 litros es ideal para unidades familiares o pequeños hogares, permitiendo varias raciones sin sobrecompras. Por su contenido en galleta y caramelo, funciona como helado de sabor declarado más que como base neutra para acompañamientos.
Conserva en congelación a temperaturas inferiores a -18 °C. Una vez descongelado, no vuelve a recongelarse. Contiene trigo, gluten y leche; trazas de frutos de cáscara y huevo.
Texturas y composición de galleta
El helado integra galleta de tres formas distintas. La pasta caramelizada (4,5%) está mezclada en la crema base para dar sabor continuo. La salsa con trozos (13%) aporta puntos de intensidad caramelada y crocante. Los trozos simples (6%) añaden un quiebre textural limpio. Este enfoque tripartito es lo que diferencia este helado de otros con galleta, evitando una sensación monotexturada.
Conservación y descongelación
Mantén el envase en el congelador a -18 °C o menos. No vuelvas a congelar una vez descongelado, ya que la rotura de cristales de hielo y la rehidratación afectan a la textura y la seguridad microbiológica. Si planeas servir después de cierto tiempo, retira del congelador 5-10 minutos antes para una textura más manejable.
Alérgenos e ingredientes destacados
Contiene gluten, leche y lactosa. Las grasas vegetales provienen de palma y coco. El colorante caramel es natural. Las trazas de frutos de cáscara y huevo están presentes por protocolo de fabricación compartida. Revisa el etiquetado si padeces sensibilidad a la canela o a los emulgentes.
- Denominación legal
- HELADO DE CREMA SABOR A GALLETA
- Conservación
- Conservar en congelación a temperaturas inferiores a -18C.Una vez descongelado no volver a congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta galleta caramelizada lleva?
En total, un 11,5% de pasta de galletas caramelizadas incorporada en la crema, más un 13% de salsa con trozos caramelizados y un 6% de trozos de galleta sin caramelizar, sumando un 30,5% de galleta en el envase.
¿Contiene gluten?
Sí, contiene trigo y cereales con gluten. No es apto para celíacos ni personas con sensibilidad al gluten.
¿Se puede volver a congelar después de descongelado?
No. Una vez descongelado, debe consumirse sin recongelar, ya que afecta a la textura y la seguridad del producto.
¿Cuántas raciones aproximadas tiene el envase?
Un envase de 0,5 litros proporciona entre 3 y 4 raciones estándar, según el tamaño de cada porción.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
4,97 €/L
2,88 €/L
6,25 €/L
6,67 €/L
4,58 €/L
5,42 €/L
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.