Formato: 0,154 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , azúcar, grasas vegetales (palma y palmiste), azúcar moreno de caña, cacao desgrasado en polvo 3%, jarabe de glucosa y fructosa, almidón de trigo , fibra de avena , gasificantes (carbonato ácido de sodio, carbonato ácido de amonio), colorante (caramelo natural), proteínas de la leche , sal, leche desnatada en polvo, aroma, emulgente (lecitina de soja ), canela en polvo. Puede contener trazas de mostaza
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Puede contener mostaza y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene go . Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten .
Sobre este producto
Las galletas/c/galletas-80) Biscuit Hacendado llegan en formato de 154 gramos con un relleno de crema de chocolate que representa el 29% del peso total del producto. Son galletas de pasta tierna elaboradas con harina de trigo, azúcar y grasas vegetales de palma, con relleno cremoso que combina cacao desgrasado en polvo, leche desnatada y otros ingredientes emulsionantes.
La formulación incluye fibra de avena y gasificantes que les dan una textura desmenuzable característica de este tipo de galleta biscuit, diferenciándola de galletas más densas o crujientes. El cacao desgrasado aporta sabor sin demasiada intensidad; la canela en polvo añade una nota especiada sutil. El colorante de caramelo natural y la lecitina de soja completan la estructura de la crema, que no es un chocolate puro sino una emulsión cremosa.
Son galletas pensadas para media mañana, acompañadas de café, té o leche, o como tentempié en el escritorio. Cada galleta individual es relativamente pequeña, lo que facilita el control de porciones respecto a otras variantes más grandes. El envase de 154 gramos rinde aproximadamente 20-24 unidades según el tamaño individual.
Conserva en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Una vez abierto el envase, ciérralo bien después de cada consumición para evitar que pierdan su textura crujiente. Contienen leche, trigo y soja; pueden contener trazas de mostaza.
Diferencia de relleno y cacao
El relleno al 29% es una crema emulsionada, no chocolate puro. El cacao desgrasado aporta sabor y color sin la grasa del cacao natural, lo que mantiene el precio accesible. La leche desnatada en polvo suma cremosidad y lácteo suave. Esta combinación es típica del segmento de galletas/c/galletas-80) económicas versus las de chocolate más premium.
Conservación y pérdida de textura
El envase cerrado mantiene la galleta crujiente durante varios meses en condiciones de fresco y sequedad. Una vez abierto, la exposición al aire húmedo es el enemigo: ciérralo bien o transfiere a un bote hermético si notas que empiezan a ablandarse. La fibra de avena en la masa favorece que absorban humedad con rapidez.
Alérgenos e ingredientes problemáticos
Contienen gluten (trigo), leche y lactosa, y soja (en la lecitina emulsionante). Pueden contener trazas de mostaza. No son aptas para celíacos ni para alérgicos a frutos secos si existe riesgo de contaminación cruzada en la planta. La denominación de origen de ingredientes como la canela no viene especificada en la etiqueta.
- Denominación legal
- Galleta rellena de crema de chocolate (29%)
- Conservación
- Almacenar en lugar fresco y seco. Proteger de los rayos solares. Una vez abierto, mantener en las mismas condiciones y cerrar después de cada uso.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas galletas aproximadamente trae el pack de 154 g?
Entre 20 y 24 unidades según tamaño. Cada galleta es pequeña y pensada para consumición rápida como tentempié o acompañamiento de bebida.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene harina de trigo y cereales con gluten. Tampoco es apto si hay sensibilidad a la lactosa por la leche desnatada en polvo.
¿Cómo conservar una vez abierto el envase?
Ciérralo bien después de cada uso y mantén en lugar fresco y seco. Si empieza a perder textura, transfiere a un bote hermético. La humedad es el principal enemigo de la galleta biscuit.
¿Qué es exactamente el relleno de chocolate?
Es una crema emulsionada con cacao desgrasado (3%), leche desnatada en polvo y grasas vegetales, no un chocolate puro. El relleno representa el 29% del peso total del producto.
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