Mercadona · Empanados y elaborados
Fiambre de pechuga de pavo adobada
Precio en Mercadona a 4 de noviembre de 2026
Formato: 0,37 kg
Fiambre de pechuga de pavo adobada cuesta 3,80 € (10,27 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 4 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 5/5·Muy altoHoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (16 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pechuga de pavo (60%), agua, estabilizantes (E-407, E-415, E-451i, E-420), sal, dextrosa, fibra vegetal, antioxidantes (E-331, E-301), conservador (E-250), aromas. Recubrimiento tripa comestible: colorante (E-160b). Puede contener soja.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — |
| Grasas | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 15,3 g |
| Sal | 1,8 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La pechuga de pavo adobada cocida del supermercado es un fiambre elaborado con un mínimo del 60% de pechuga de pavo, presentado en tripa comestible de 370 gramos. Se trata de un producto precocido que requiere cocción adicional antes del consumo final, a diferencia de otros fiambres que vienen listos para comer. La elaboración combina la pechuga con agua, estabilizantes alimentarios (gomas de gellan y xantano, fosfatos), sal y adobo. Incorpora dextrosa como azúcar y fibra vegetal como ligante, más antioxidantes (ácido ascórbico) y un conservador (nitrito sódico, E-250) que es estándar en embutidos cocidos. La tripa tiene un colorante natural (E-160b, extracto de bija) que no afecta al consumo. La declaración indica que puede contener soja, aunque no aparece en la lista de ingredientes principal. Su uso típico es como fiambre para bocadillos, ensaladas o consumo frío, pero dado que viene precocido, admite una segunda cocción rápida en sartén o plancha, lo que permite calentarlo si se desea. Cada porción de unos 50-60 gramos rinde un bocadillo individual. Una vez abierto, debe consumirse en un máximo de 48 horas refrigerado entre 0 °C y 5 °C. El envase está en atmósfera protectora para alargar su vida útil.
Precocción y modo de empleo
A diferencia de otros fiambres listos para comer, este producto requiere cocción adicional. El modo de empleo recomendado es calentar en sartén o plancha a fuego medio un minuto por cada lado. Aunque está precocido y es técnicamente seguro comer frío, la cocción final mejora la textura y elimina cualquier riesgo microbiológico residual derivado del almacenamiento.
Conservación y vida útil abierto
Debe guardarse en el frigorífico entre 0 °C y 5 °C, en la zona más fría. Una vez abierta la tripa, el producto dura 48 horas máximo. El envase está en atmósfera protectora (nitrógeno u otro gas inerte), que se rompe al abrir, por lo que no extrae aire del frigorífico ni hay riesgo de oxidación si se conserva bien cerrado en una bolsa hermética.
Contenido de pavo y aditivos
Con un 60% de carne de pavo, el resto es agua y aditivos que cumplen función de estabilización (evitan que el agua se separe) y conservación. Los estabilizantes E-407, E-415 y E-451i son ingredientes food-grade autorizados en la UE.
- Denominación legal
- Pechuga de pavo cocida adobada
- Conservación
- Conservar entre 0ºC y 5ºC
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Viene listo para comer o hay que cocinarlo?
Está precocido, pero la etiqueta advierte de cocinar completamente antes de consumir. Lo recomendado es calentarlo en sartén o plancha un minuto por cada lado. Se puede comer frío, pero la cocción adicional mejora la seguridad y la textura.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Máximo 48 horas refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Una vez abierta la tripa comestible, el producto empieza a oxidarse, así que es importante consumirlo rápido o guardarlo bien envuelto.
¿Qué porcentaje de pavo contiene?
Un mínimo del 60% es carne de pechuga de pavo. El resto es agua, estabilizantes, sal, dextrosa y aditivos permitidos que ayudan a conservar la textura y el sabor.
¿Puede contener alérgenos?
La etiqueta advierte de posible presencia de soja, aunque no aparece en la lista de ingredientes. Está dirigido a personas sin alergia a soja confirmada o muy sensibles; no contiene gluten, lácteos ni frutos secos declarados.
¿Cuánto cuesta Fiambre de pechuga de pavo adobada en Mercadona?
Fiambre de pechuga de pavo adobada cuesta 3,80 € (10,27 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 4 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Quién fabrica Fiambre de pechuga de pavo adobada?
Fiambre de pechuga de pavo adobada lo fabrica Frescos y Elaborados Delisano SAU / Industrias Cárnicas Tello, S.A., según la información del envase.
¿Qué lleva Fiambre de pechuga de pavo adobada? Ingredientes
Ingredientes de Fiambre de pechuga de pavo adobada: Pechuga de pavo (60%), agua, estabilizantes (E-407, E-415, E-451i, E-420), sal, dextrosa, fibra vegetal, antioxidantes (E-331, E-301), conservador (E-250), aromas. Recubrimiento tripa comestible: colorante (E-160b). Puede contener soja.
¿Qué formato tiene Fiambre de pechuga de pavo adobada?
Fiambre de pechuga de pavo adobada se vende en formato de 0,37 kg, lo que equivale a 10,27 €/kg.
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