Escarola rizada cortada y lavada

La escarola rizada cortada y lavada es una ensalada lista para consumir que llega en envase de 150 gramos. Se trata de hoja fresca de origen español, troceada y preparada para ir directamente a la mesa o a la cocina sin pasos intermedios de limpieza.

La escarola es una verdura de hoja ancha perteneciente a la familia de las chicoráceas, similar a la lechuga pero con un perfil organoléptico más marcado: hojas onduladas y un sabor ligeramente amargo característico que la diferencia de las lechugas mantecosas o romanas. El corte previo mantiene intactas las propiedades nutricionales si se consume en los días posteriores a la compra.

Es un producto versátil que funciona como base de ensaladas templadas, frías, con vinagreta o aliño cremoso, y también en combinaciones con otras verduras crudas, quesos, frutos secos o proteínas. Su tamaño de porción individual y su preparación previa la hacen apropiada para quienes buscan agilidad en la cocina sin renunciar a verdura fresca.

Una vez abierto el envase, conserva el producto en la nevera entre 1 °C y 4 °C y consume el contenido lo antes posible, idealmente en los 2-3 días posteriores a la compra. El envase de 150 gramos es una ración generosa para una o dos personas, según el uso como acompañamiento o como base principal de ensalada.