Formato: 0,35 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, grasa vegetal (palma), avellanas 13%, leche desnatada en polvo 8,7%, cacao reducido en grasa 7,4%, lecitinas emulsiuonantes ( soja y/o girasol), sabor natural (vainilla).
Alérgenos
Contiene frutos de cáscara . Contiene sh .
Sobre este producto
La crema untable Nutella es una pasta de avellanas y cacao en envase de 350 gramos. Se trata de una crema dulce a base de grasa vegetal de palma, con un 13% de avellanas tostadas, un 7,4% de cacao reducido en grasa y leche desnatada en polvo (8,7%) que le aporta cremosidad y sabor lácteo.
La formulación combina avellanas molidas con cacao magro, lo que reduce el contenido de grasa de cacao puro pero mantiene la intensidad del perfil achocolatado. El azúcar es el ingrediente mayoritario, seguido de grasa vegetal de palma. Lleva lecitina de soja o girasol como emulsionante para conseguir una textura homogénea y untable, sin que se separe el aceite de la base sólida. El aroma natural de vainilla completa el perfil organoléptico sin añadir saborizantes sintéticos.
Es un producto de consumo directo, pensado para untar en pan tostado, galletas o usarlo como ingrediente en postres caseros (relleno de tartas, base de brownies, mezcla en helado). Cada 100 gramos aporta aproximadamente 540 calorías, con un contenido proteico bajo (7-8 g) y grasas saturadas procedentes de la palma y las avellanas.
Conserva sus propiedades en un lugar seco y fresco, a temperatura ambiente. Una vez abierto, no requiere refrigeración si se mantiene bien cerrado; la alta concentración de azúcar actúa como conservante natural. Contiene alérgenos de frutos de cáscara (avellana) y puede contener trazas de soja.
Composición y perfil nutricional
Con un 13% de avellanas, Nutella aporta cierto contenido de vitamina E y minerales propios del fruto seco, aunque el azúcar y la grasa vegetal dominan la composición final. El cacao (7,4%) reduce en comparación con otras cremas chocolate/c/chocolate-92), pero proporciona suficiente sabor a cacao. La leche desnatada en polvo suma lactosa y proteínas lácticas. Ronda 540 kcal/100 g, con 30 g de grasa y 56 g de azúcar por la misma cantidad.
Diferencia con otras cremas de fruto seco
A diferencia de cremas de mantequilla de cacahuete o de avellana sin azúcar añadido, Nutella es una crema dulce con alto contenido en azúcar refinado y grasa de palma. Su ventaja está en la textura muy fina y homogénea, y en la combinación equilibrada entre avellana y cacao. No es un producto proteico ni adecuado para dietas bajas en azúcar.
Usos y presentación
Funciona tanto para desayunos (untada en tostadas con mantequilla) como en repostería casera: relleno de tartas, base de tiramisú, ganache mezclada con nata, o swirl en helados caseros. El formato de 350 g es individual, suficiente para 15-20 consumos moderados si se usa como acompañamiento.
- Denominación legal
- Crema untable de avellanas y cacao.
- Conservación
- Conservar en un lugar seco y fresco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta avellana y cacao contiene exactamente?
Un 13% de avellanas y un 7,4% de cacao reducido en grasa. El resto es azúcar, grasa vegetal de palma y leche desnatada en polvo. No es una crema de fruto seco puro, sino una crema dulce achocolatada.
¿Necesita refrigeración una vez abierta?
No. El alto contenido en azúcar actúa como conservante. Mantenla en un lugar seco y fresco con el envase bien cerrado. En invierno puede espesarse ligeramente; a temperatura ambiente vuelve a su consistencia normal.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene frutos de cáscara (avellana) y soja (en la lecitina emulsionante). Puede haber trazas de otros frutos secos según el proceso de fabricación.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
Aproximadamente 540 kcal por 100 g. Una cucharada de unos 20 g aporta alrededor de 108 kcal, con 11 g de grasa y unos 11 g de azúcar.
¿Se puede usar en repostería?
Sí. Funciona como relleno de tartas, base de brownies, ganache mezclada con nata o para swirl en helados caseros. En recetas horneadas no la calientes directamente para evitar que se queme.
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