Mercadona · Pan tostado y rallado
Crackers integrales de espelta Bachman
Formato: 0,24 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
85% espelta ( trigo ) (62% harina integral, harina, copos, melaza), 8% linaza, aceite vegetal (nabina), fibras vegetales (oligofructosa), 4,5% pipas de girasol, 2,5% pipas de calabaza, sal, levadura. Puede contener otros cereales que contienen gluten y semillas de sésamo .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 440 kcal |
| Grasas | 14 g |
| de las cuales saturadas | 1,4 g |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los crackers integrales de espelta Bachman son galletas saladas crujientes elaboradas a base de espelta integral, presentadas en envase de 240 gramos. La espelta es una variedad ancestral de trigo con un perfil nutricional diferente al trigo moderno: menor índice glucémico y mayor contenido en proteínas y minerales.
La formulación combina un 85% de espelta —con un 62% de harina integral que mantiene el salvado— junto con linaza (8%), pipas de girasol (4,5%), pipas de calabaza (2,5%) y oligofructosa como fibra vegetal añadida. Esta combinación aporta una textura crujiente y un sabor a frutos secos sin añadir grasas saturadas. El aceite utilizado es de nabina, un cultivo con menor huella de carbono que la soja. No contienen azúcares añadidos, lo que las diferencia de otras galletas saladas del mercado.
Son un tentempié idóneo para media tarde, acompañamiento de sopas o cremas, o base para preparar base de tartas sin hornear. Cada cracker aporta fibra gracias a la integral y la oligofructosa, lo que prolonga la saciedad. El envase de 240 g rinde para varias raciones, dependiendo del uso individual.
Conserva en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad. Una vez abierto, coloca el envase en un recipiente hermético para mantener la textura crujiente. Contienen gluten (trigo y espelta), y pueden tener trazas de sésamo según etiquetado.
Espelta frente a trigo convencional
La espelta es un cereal más antiguo con un gluten diferente al trigo moderno, aunque no es apta para celíacos. Tiene mayor contenido en proteína y minerales como el magnesio, y un índice glucémico ligeramente inferior. En crackers, esto se traduce en una textura más friable y un sabor algo más terroso y mineral que las galletas de trigo refinado.
Fibra y saciedad prolongada
La combinación de harina integral (con salvado), linaza, pipas de girasol y oligofructosa añade una cantidad significativa de fibra dietética. Esto mejora la saciedad y favorece el tránsito intestinal, lo que hace estos crackers una opción habitual en dietas bajas en índice glucémico o en personas que buscan tentempiés sin azúcares simples añadidos.
Cómo conservar y servir
Una vez abierto el envase, traslada los crackers a un recipiente hermético o una bolsa reutilizable con cierre. La humedad es su enemigo; mantenlos en un lugar fresco y seco, nunca en el frigorífico. Si pierden crujencia, caliéntalos 5 minutos en horno a 160 °C y déjalos enfriar.
- Denominación legal
- Espelta Crackers
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Son aptos para celíacos?
No. Contienen trigo y espelta, ambos cereales con gluten, por lo que no son aptos para personas con enfermedad celíaca. Pueden contener trazas de sésamo según etiquetado.
¿Llevan azúcares añadidos?
No. La fórmula contiene melaza como edulcorante natural del 85% de espelta, pero no hay azúcares refinados añadidos. Esto los diferencia de muchas galletas saladas comerciales.
¿Cuánto pesa el envase?
240 gramos. A este formato corresponde un precio aproximado de 1,65 euros, lo que son unos 6,88 euros por kilogramo.
¿Se puede congelar?
Sí. Si compras varios envases, puedes congelar algunos en recipiente hermético hasta 3 meses. Descongela a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir para recuperar la textura crujiente.
¿De qué país es Bachman?
Bachman es una marca holandesa especializada en galletas y snacks salados. Lleva más de 100 años en el mercado europeo.
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