Mercadona · Hacendado · Platos preparados calientes
Costillas de cerdo a la barbacoa cortadas Hacendado
Formato: 0,5 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Costilla de cerdo asada (78%): costilla de cerdo, agua, miel, salmuera (sal, azúcar, dextrosa, almidón, jarabe de glucosa, especias, extracto de levadura, zumo de limón y aromas de humo), salsa Worcestershire (agua, vinagre, azúcar, sal, especias, tamarindo, extracto de malta de cebada * y zumo de limón) y almidón; salsa barbacoa (22%): azúcares (jarabe de glucosa-fructosa, fructosa, melaza), agua, zumo de naranja, vinagre, tomate, almidón modificado, sal, especias ( mostaza ), corrector de acidez (ácido cítrico), colorante (caramelo amónico), conservadores (sorbato potásico y benzoato sódico), aromas, espesante (goma xantana) y aroma de humo. Contiene trazas de leche y derivados. *Contenido en gluten <20ppm.
Alérgenos
Contiene gb . Contiene mostaza y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
Las costillas de cerdo a la barbacoa de Hacendado son un plato preparado de 500 gramos de origen español, pensado para calentar y servir sin apenas preparación. La receta combina costilla asada (78%) con una salsa barbacoa (22%) elaborada con base de tomate, vinagre y zumo de naranja, reforzada con miel y salsa Worcestershire en la marinada de la carne.
La costilla viene cortada y lista para degustar. La carne se cura mediante una salmuera que incorpora sal, azúcar y dextrosa, además de especias y aromas de humo que le dan ese carácter ahumado sin necesidad de ahumar literalmente. La salsa barbacoa contiene azúcares diversos (jarabe de glucosa-fructosa, fructosa, melaza), lo que le confiere un punto dulce típico del estilo americano adaptado al paladar español.
Es un producto indicado para comidas rápidas entre semana, meriendas o cenas cuando no hay tiempo para cocinar desde cero. Una ración de 500 gramos alcanza para dos personas como plato principal con acompañamientos (arroz, pan tostado o ensalada), o una sola persona en consumo generoso. El envase va en atmósfera modificada para alargar su vida útil sin conservantes agresivos más allá de sorbato potásico y benzoato sódico.
Se calienta en 4 minutos en microondas a máxima potencia o 15 minutos en horno a 180 °C. Una vez abierto, debe consumirse en 24 horas manteniéndolo refrigerado entre 0 °C y 4 °C.
Calentamiento en microondas u horno
En microondas, saca las costillas de la bolsa, colócalas en un bote sin tapar y calienta a máxima potencia 4 minutos. En horno, distribuye el contenido en una bandeja apta para horno y calienta a 180 °C durante 15 minutos. Ambos métodos preservan la textura de la carne y evitan que la salsa se queme en los bordes.
Ingredientes y alergenos
Contiene gluten (menos de 20 ppm procedente de la malta de cebada en salsa Worcestershire), mostaza y puede contener trazas de leche. La salsa barbacoa incorpora colorante de caramelo amónico y espesante a base de goma xantana. Apto para comensales sin alergia a estos componentes.
Acompañamientos y servicio
Las costillas barbacoa funcionan bien acompañadas de arroz blanco, patatas asadas o una ensalada fresca que contraste con lo dulce de la salsa. También casan con pan tostado para aprovechar toda la salsa del envase. Una ración de 500 gramos rinde dos platos principales moderados o uno generoso.
Conservación tras abrir
Una vez abierto el envase, el producto debe consumirse en un máximo de 24 horas en refrigeración entre 0 °C y 4 °C. No se recomienda recongelar tras descongelar. El envase en atmósfera modificada prolonga su vida útil sin necesidad de congelación previa.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Costillas de cerdo asadas barbacoa
- Conservación
- Conservar entre 0- 4 C. Una vez abierto consumir en 24h
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Otras presentaciones de Costillas de cerdo a la barbacoa cortadas
Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
12,50 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en calentarse?
En microondas a máxima potencia, 4 minutos. En horno a 180 °C, 15 minutos. Ambos métodos dan resultados similares; elige según el tiempo disponible.
¿Cuántas personas comen con este envase?
El envase de 500 gramos rinde para dos personas como plato principal con acompañamientos, o una sola persona en consumo generoso.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Debe consumirse en máximo 24 horas tras abrir, manteniendo el producto refrigerado entre 0 °C y 4 °C.
¿Es apto para celíacos?
No completamente. Contiene gluten en cantidad menor a 20 ppm procedente de la malta de cebada en la salsa Worcestershire. Consulta con tu médico si tu intolerancia es severa.
¿Qué alergenos contiene?
Contiene gluten, mostaza y puede tener trazas de leche. Consulta el etiquetado si tienes alergias a estos componentes.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
7,00 €/kg
7,86 €/kg
7,86 €/kg
7,86 €/kg
8,57 €/kg
7,86 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.