Chocolate líquido a la taza Hacendado

Chocolate líquido listo para tomar, pensado para preparar chocolate a la taza sin necesidad de disolver cacao en polvo ni añadir leche. Su base es leche parcialmente desnatada con un 1,3 % de materia grasa, azúcar, permeado de leche, almidón modificado de maíz, cacao desgrasado (mínimo 2,3 %), estabilizante E-407 y aromas.

En la cocina española cumple la función clásica del chocolate a la taza: calentarlo y servirlo espeso para mojar churros, porras o picatostes, o para tomar en taza. El almidón modificado y el estabilizante le dan cuerpo al calentarlo, de modo que espesa sin necesidad de añadir harina ni maicena.

Según su tabla nutricional, aporta 106 kcal por 100 ml, con 21 g de hidratos —de los cuales 18 g son azúcares—, 2 g de proteínas y 1,6 g de grasas, de las que 1 g son saturadas. La sal es de 0,13 g. Lleva leche, así que quien tenga intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de leche debe tenerlo en cuenta.

Se presenta en un envase de 1 litro, formato que rinde varias raciones. Una vez abierto, conviene conservarlo en frío y consumirlo dentro del plazo indicado en el envase; agitar o remover antes de calentar ayuda a integrar los ingredientes.