Formato: 1 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cebolla
Sobre este producto
Las cebollas dulces llegan a Mercadona en formato de 1 kilogramo. Se trata de una variedad de cebolla con menor contenido en ácidos sulfurados que las cebollas blancas o rojas convencionales, lo que resulta en un sabor más suave y una textura más jugosa al comerla cruda.
Esta variedad se distingue por su tamaño generalmente mayor, su forma redondeada y su piel dorada o amarillenta. El bajo contenido en compuestos acre las hace especialmente versátiles: pueden consumirse crudas sin ese ardor característico de otras cebollas, aunque también se comportan bien en cocción, donde su azúcar natural carameliza más fácilmente, potenciando un sabor dulzón.
Son ideales para ensaladas, tabla de quesos, cebolletas asadas al horno, caramelizadas en sartén como base de sofrito o en preparaciones agridulces. Una cebolla dulce media ronda los 150-200 gramos, así que el envase de 1 kg permite entre 5 y 7 unidades dependiendo del calibre.
Almacénalas en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa, en una bolsa de malla o caja ventilada. En estas condiciones se conservan entre 2 y 4 semanas. Evita guardarlas junto a patatas para que no se acelere su germinación.
Cebolla dulce versus cebolla blanca
La cebolla dulce tiene menor concentración de ácidos sulfurados, responsables del ardor y el sabor picante. Esto la hace comestible cruda sin el efecto lacrimógeno tan marcado. Las blancas y rojas son más fuertes y se prefieren para cocción intensa o salsas. Las dulces brillan en crudo y en caramelización lenta.
Cómo caramelizar correctamente
Pela y corta la cebolla en juliana o aros gruesos. En sartén con un poco de aceite a fuego medio, remueve cada 5-7 minutos durante 30-40 minutos. El azúcar natural se oxida lentamente, adquiriendo color dorado y sabor dulce profundo. Baja el fuego si empieza a quemarse. Ideal como base de platos agridulces o para acompañar carnes asadas.
Conservación y duración
Guarda las cebollas en un lugar fresco, seco y oscuro, en una bolsa de malla o caja con ventilación que evite acumular humedad. A temperatura ambiente rondan 2-4 semanas. En frigorífico, envueltas en papel, pueden llegar a 8 semanas. Desecha cualquiera que presente ablandamiento o brotes verdes intensos.
- Denominación legal
- Cebolla dulce
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en abril, enero (-4.4% de media respecto al precio medio anual).
Meses más baratos
- abril (-4.5%)
- enero (-4.3%)
Calculado sobre 19 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Por qué estas cebollas se llaman dulces?
Contienen menos ácidos sulfurados que la cebolla blanca o roja común, lo que les da un sabor más suave y una textura más jugosa. Al caramelizarse, su contenido en azúcar natural se potencia aún más.
¿Se pueden comer crudas sin que piquen?
Sí, es su principal ventaja. Aunque todas las cebollas pican algo al comerse cruda, las dulces lo hacen mucho menos, lo que las hace ideales para ensaladas, tablas de queso o sándwiches.
¿Cuánto tiempo duran si las guardo bien?
En un lugar fresco, seco y oscuro, entre 2 y 4 semanas. En frigorífico, envueltas en papel, pueden conservarse hasta 8 semanas si evitas que acumulen humedad.
¿Cuántas cebollas trae el kg?
Depende del calibre. Generalmente entre 5 y 7 cebollas por kilogramo, siendo cada una de tamaño mediano a grande.
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