Formato: 0,15 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cebolla (para la producción de 100 g de ceborra frita se utilizan 220 g de cebolla), aceite vegetal de palma, harina de trigo y sal. Contiene gluten .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 2450 kJ / 590 kcal |
| Grasas | 44 g |
| de las cuales saturadas | 21 g |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| de los cuales azúcares | 9 g |
| Fibra | 5 g |
| Proteínas | 6 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La cebolla frita crujiente de Hacendado es un condimento deshidratado y frito listo para usar, sin necesidad de preparación previa. Se presenta en un formato de 150 gramos que, dado el proceso de elaboración, equivale a unos 330 gramos de cebolla fresca: la marca indica que para producir 100 g del producto se parten de 220 g de cebolla cruda.
Su composición es sencilla: cebolla, aceite de palma, harina de trigo y sal. La harina actúa como rebozado ligero, lo que da ese acabado crujiente característico. Al contener harina de trigo, el producto no es apto para personas celíacas ni para quienes siguen una dieta sin gluten.
Dentro de la categoría de especias/c/especias-115) y condimentos, este tipo de producto se usa sobre todo como toque final en platos fríos y calientes: hamburguesas y perritos calientes, carnes a la plancha o brasa, ensaladas, cremas, gazpacho, sopas y tapas. Su ventaja práctica frente a la cebolla frita casera es el tiempo cero de preparación y la textura uniforme que mantiene mientras el bote está cerrado.
El precio es de 1,15 € por bote (unos 7,67 €/kg), un coste bastante contenido para un condimento que se usa en pequeñas cantidades cada vez. La conservación es sencilla: basta con guardarlo en un lugar seco, fresco y oscuro; no requiere frío antes de abrirlo.
Usos en cocina cotidiana
La cebolla frita crujiente funciona bien como ingrediente de acabado, es decir, se añade justo antes de servir para conservar la textura. En hamburguesas y perritos calientes es el uso más extendido, pero también aporta contraste en ensaladas, cremas de verduras, gazpacho o sopas de cuchara. En tapas y pinchos puede sustituir a la cebolla caramelizada cuando se busca un resultado más seco y crujiente en lugar de meloso.
Gluten y alérgenos
Este producto contiene gluten debido a la harina de trigo que forma parte del rebozado. No es apto para celíacos ni para personas con intolerancia al trigo. No se declaran otros alérgenos en la etiqueta. Si se usa en recetas para personas con alergias, conviene revisar también el etiquetado del lote concreto, ya que las formulaciones pueden variar.
Conservación y vida útil
Antes de abrir, el bote se conserva en un lugar seco, fresco y oscuro, sin necesidad de refrigeración. Una vez abierto, conviene cerrar bien el envase y consumirlo en un plazo razonable para que no pierda la textura crujiente por la humedad ambiente. No es un producto perecedero en sentido estricto, pero la exposición al aire lo reblandece con el tiempo.
Alternativas y comparativa
En el mercado español existen cebollas fritas crujientes de marcas como Ikea (la popular variante sueca) o marcas de importación en tiendas asiáticas y especializadas. La versión de Hacendado compite en precio —1,15 € por 150 g— con un formato accesible para uso doméstico ocasional. Quien la use de forma intensiva puede valorar formatos más grandes disponibles en tiendas de hostelería o cash and carry.
- Denominación legal
- Cebolla frita crujiente
- Conservación
- Conservar en lugar seco, fresco y oscuro
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el bote de cebolla frita Hacendado?
El bote contiene 150 gramos de producto, lo que equivale a haber partido de unos 330 g de cebolla fresca según el proceso de elaboración indicado en el etiquetado.
¿Es apta para celíacos?
No. Contiene harina de trigo en su composición, por lo que aporta gluten y no es adecuada para personas celíacas ni con intolerancia al trigo.
¿Cómo se conserva una vez abierto el bote?
Debe guardarse en un lugar seco, fresco y oscuro, con el envase bien cerrado. La humedad ambiente es el principal enemigo: reblandece la textura crujiente con rapidez.
¿Para qué platos se recomienda?
Funciona especialmente bien como toque final en hamburguesas, perritos calientes, carnes a la plancha, ensaladas, cremas, gazpacho, sopas y tapas. Se añade justo antes de servir para mantener el crujiente.
¿Cuánto cuesta por kilogramo?
El precio por kilo es de aproximadamente 7,67 €, calculado sobre el precio de venta de 1,15 € por bote de 150 g.
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