Formato: 0,058 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Comino. Contiene trazas de gluten , sésamo y mostaza .
Alérgenos
Contiene cereales que contengan gluten . Contiene mostaza y productos derivados . Contiene granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Contiene trigo y productos derivados .
Sobre este producto
El comino molido Hacendado es una especia de uso culinario habitual en la cocina española y mediterránea, comercializada en un formato compacto de 58 gramos que resulta práctico para uso doméstico sin que el producto pierda frescura antes de acabarse. Su denominación legal es simplemente «Comino», sin aditivos ni mezclas: el ingrediente único es comino molido de origen español.
Dentro de la gama de especias/c/especias-115) de la marca blanca de Mercadona, este producto se sitúa en el segmento más accesible del mercado, con un precio de 1,15 € por envase (lo que equivale a unos 19,83 €/kg, precio de referencia habitual para comino molido en gran superficie).
El comino es una especia con un perfil aromático cálido, ligeramente terroso y con matices anisados. Se usa principalmente molido para incorporarse directamente a preparaciones como guisos de legumbres, arroces, cuscús, marinadas de carnes o salsas tipo chermoula y hummus. Su intensidad es notable, por lo que se recomienda usarlo con moderación: una pequeña cantidad aporta mucho sabor.
Desde el punto de vista de la conservación, el fabricante indica que debe guardarse en lugar fresco y seco, alejado de la humedad y de fuentes de calor, condiciones que preservan su potencia aromática durante más tiempo. Una vez abierto el envase, conviene cerrarlo bien tras cada uso.
Alérgenos a tener en cuenta: aunque el ingrediente es exclusivamente comino, el producto puede contener trazas de gluten (incluido trigo), sésamo y mostaza por contaminación cruzada en el proceso de fabricación. Personas con alergia o intolerancia a alguno de estos componentes deben valorarlo antes de consumirlo.
Usos en la cocina
El comino molido es un ingrediente central en recetas de legumbres como el potaje de garbanzos o las lentejas estofadas, donde se añade durante la cocción para que el aroma se integre bien. También aparece en preparaciones de inspiración árabe y norteafricana —cuscús, falafel, hummus— y en adobos para carnes a la plancha o al horno. Por su concentración, con media cucharadita de café suele ser suficiente para aromatizar un guiso para cuatro personas.
Conservación y vida útil
El fabricante recomienda conservar el comino molido en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y de fuentes de calor como el fogón. Las especias/c/especias-115) molidas pierden potencia aromática con el tiempo más rápido que las enteras: en condiciones óptimas, mantiene su calidad varios meses tras la apertura. Guardar el envase bien cerrado y alejado del vapor de la cocina alarga su vida útil de forma significativa.
Alérgenos y trazas
Aunque el único ingrediente es comino, el etiquetado advierte de la posible presencia de trazas de gluten (trigo), sésamo y mostaza por contaminación cruzada en planta. Para la mayoría de consumidores esto no supone ningún problema, pero las personas con enfermedad celíaca, alergia al trigo, al sésamo o a la mostaza deben tenerlo en cuenta antes de adquirirlo.
Comparativa con comino en grano
El comino molido ofrece comodidad inmediata: se integra sin necesidad de moler ni tostar. El comino en grano, en cambio, conserva mejor el aroma durante más tiempo y permite ajustar el punto de molido según el uso. Si se consume con frecuencia y el formato de 58g se agota en pocas semanas, el molido es perfectamente válido. Para usos más esporádicos, el grano puede ser más rentable en términos de conservación del sabor.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Comino
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 06 de mayo de 2026: el envase pasó de 60 g a 58 g (-3.3%) con un precio en ese momento de 1,15 €.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase de comino molido Hacendado?
El envase contiene 58 gramos de comino molido, un formato doméstico pensado para un uso regular sin que el producto se quede mucho tiempo abierto.
¿Es apto para celíacos?
No está certificado como apto para celíacos. El etiquetado indica trazas de gluten y trigo por contaminación cruzada en el proceso de fabricación, por lo que no se recomienda para personas con enfermedad celíaca o alergia al trigo.
¿De dónde procede el comino?
Según el etiquetado del producto, el comino molido Hacendado es de origen español.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Debe guardarse en un lugar fresco y seco, con el envase bien cerrado y alejado del calor y la humedad de la cocina. Así se mantiene el aroma el mayor tiempo posible.
¿Cuánto cuesta por kilo?
Con un precio de 1,15 € por envase de 58g, el precio por kilogramo equivalente es de aproximadamente 19,83 €, que es el rango habitual para comino molido en supermercado.
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