Caldo de pollo casero Gallina Blanca
Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, pollo (14%), APIO (0,5%), patata (0,4%), cebolla (0,2%), zanahoria (0,2%), puerro (0,2%), grasa de cerdo, aromas naturales (contienen HUEVO y APIO ), sal, especias.
Alérgenos
Contiene apio y productos derivados . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 6 kcal |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,2 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El caldo de pollo casero de Gallina Blanca se presenta en formato de 1 litro, listo para usar en cocina. Se trata de un caldo elaborado en España con un 14% de pollo, complementado con verduras naturales como apio, patata, cebolla, zanahoria y puerro, aromas naturales y una base de grasa de cerdo que le aporta cuerpo y sabor tradicional.
A diferencia de los caldos concentrados o los cubitos, este formato líquido no requiere disolución previa: abre el envase, agita antes de servir y está listo. La presencia de pollo real, aunque en porcentaje contenido, diferencia este producto de caldos puramente vegetales o con derivados cárnicos procesados. Los aromas naturales mencionados en la etiqueta contienen huevo y apio, información relevante para quién tenga restricciones alérgicas.
Es un ingrediente base para sopas, arroces con caldo, guisos y cocidos. Una lata de 1 litro rinde aproximadamente 4 raciones si se usa como fondo de cocción, o 2-3 como caldo bebible en taza. La grasa de cerdo presente le da cuerpo y sabor más cercano al caldo casero tradicional que otras alternativas con aceites vegetales.
Una vez abierto, conserva sus propiedades en nevera a +4 °C durante un máximo de 4 días. También es congelable en recipiente adecuado hasta 1 mes, lo que permite fraccionarlo y usarlo según necesidad.
Diferencia con caldo concentrado
El caldo líquido de Gallina Blanca es directo al uso: no requiere disolución ni cálculo de proporciones agua-caldo como sucede con los cubitos o concentrados. Contiene un 14% de pollo real en lugar de solo derivados o saborizantes, lo que aporta un sabor más redondo. Ideal para quién prefiere comodidad sin sacrificar base de calidad.
Alérgenos y personas con restricciones
Contiene apio y huevo en los aromas naturales, información imprescindible para celíacos, alérgicos o veganos. Si buscas alternativa sin estos ingredientes, existen caldos de otras marcas con base de verduras o caldo vegetal puro. Siempre revisa la etiqueta si tienes restricción.
Conservación y aprovechamiento
Abierto, dura 4 días en nevera o 1 mes en congelador con recipiente adecuado. Una práctica habitual es congelarlo en bandejas de hielo para dosificar porciones pequeñas sin desperdiciar. Agita antes de servir para homogeneizar la grasa que puede haber reposado.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Caldo de pollo
- Conservación
- Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Conservación del producto una vez abierto: En nevera (+4ºC), máximo 4 días y en el congelador (-18ºC) utilizando un recipiente adecuado, 1 mes.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Contiene alérgenos importantes?
Sí. Contiene apio y huevo en los aromas naturales. No es apto para alérgicos a estos ingredientes ni para veganos.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
En nevera a +4 °C, máximo 4 días. En congelador a -18 °C en recipiente adecuado, hasta 1 mes.
¿Cuántas raciones tiene un litro?
Aproximadamente 4 raciones como fondo de cocción para arroces o guisos, o 2-3 como caldo bebible en taza.
¿Se necesita diluir antes de usar?
No. Es caldo líquido listo para usar. Solo agita antes de servir para homogeneizar la grasa.
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