Mercadona · Hacendado · Sopa y caldo
Caldo de carne con sofrito Hacendado
Formato: 1 L
Caldo de carne con sofrito Hacendado cuesta 1,80 € (1,80 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 22 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Caldo de carne (81%): agua, pollo 9,3%, sal, extracto de carne 0,5%, aroma natural de cúrcuma, especias (laurel, romero). Sofrito (19%): tomate, cebolla, judía verde, aceite de oliva, ajo, pimiento verde.
Sobre este producto
El caldo de carne con sofrito de Hacendado es un preparado listo para usar en formato de 1 litro, diseñado como base para sopas, guisos y arroces. La composición divide el producto en dos partes: un 81% de caldo de carne elaborado con agua, pollo, sal, extracto de carne y especias como laurel y romero; y un 19% de sofrito casero que incorpora tomate, cebolla, judía verde, aceite de oliva, ajo y pimiento verde. A diferencia de un caldo puro, la presencia del sofrito aporta complejidad aromática y permite aprovechar el producto tanto como base neutra como con sabor ya desarrollado. El pollo (9,3% del contenido) es la principal fuente proteica. Las especias incluyen un aroma natural de cúrcuma que contribuye al perfil organoléptico sin resultar invasivo. Este caldo funciona tanto en cocina tradicional como punto de partida rápido para una sopa de verdura, como base para un arroz o como líquido para cocción de legumbres y carnes. Un litro rinde aproximadamente 4 raciones generosas o 5-6 si se diluye con agua adicional. La proporción de sofrito ya integrado reduce el tiempo de preparación respecto a un caldo sin sofrito. Conserva en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, guárdalo en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consume en un máximo de 3 días. Agita bien antes de verter para homogeneizar el sofrito que puede haber sedimentado.
Composición y sofrito integrado
El caldo separa claramente sus dos componentes: 81% caldo de carne con pollo como proteína principal, y 19% sofrito. Esta integración permite un uso versátil: puedes usarlo como caldo neutro para arroces delicados o aprovechar el sofrito precocido para guisos que requieren base sabrosa. El pollo aporta aproximadamente 1-1,5 g de proteína por 100 ml.
Modo de preparación y rendimiento
Agita el envase antes de usar para que el sofrito se distribuya uniformemente. Vierte en cazuela y lleva a ebullición. Desde ahí, puedes añadir verduras, carne, pasta, arroz o legumbres según el plato. Un litro rinde entre 4 y 6 raciones dependiendo de si lo diluyes con agua. Ideal como base rápida sin perder sabor casero.
Conservación tras abrir
Una vez abierto, el caldo permanece en buen estado entre 1 °C y 4 °C durante máximo 3 días. Guárdalo en el frigorífico en un recipiente hermético o en la nevera mismo si prefieres dejarlo en el envase original bien tapado. No congeles si deseas conservar la textura del sofrito.
- Denominación legal
- Caldo de carne con sófrito
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en el frigorífico y consumir antes de 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones rinde un litro?
Aproximadamente 4 raciones generosas si se usa puro, o 5-6 si lo diluyes con agua adicional. Depende del plato y si lo utilizas como base simple o con cuerpo completo.
¿Es necesario agitar antes de usar?
Sí. El sofrito tiende a sedimentarse en el fondo. Agita bien antes de verter para que tomate, cebolla y pimiento se distribuyan de forma homogénea.
¿Cuánto tiempo dura abierto en la nevera?
Máximo 3 días guardado entre 1 °C y 4 °C en un recipiente hermético o bien tapado. Pasado ese tiempo, es aconsejable descartar el contenido.
¿Se puede congelar?
Es posible congelarlo, aunque la textura del sofrito puede alterarse tras descongelar. Si lo haces, consume dentro de 3 meses y descongela en la nevera con antelación.
¿Lleva gluten o alérgenos comunes?
Según la ficha de el supermercado, no contiene alérgenos declarados. No obstante, revisa la etiqueta si padeces celíaca u otra intolerancia específica, ya que puede haber trazas en la línea de producción.
¿Cuánto cuesta Caldo de carne con sofrito en Mercadona?
Caldo de carne con sofrito cuesta 1,80 € (1,80 € €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Quién fabrica Caldo de carne con sofrito?
Caldo de carne con sofrito (marca Hacendado) lo fabrica ALINTER ALIMENTACIÓN S.A.U., según la información del envase.
¿Qué lleva Caldo de carne con sofrito? Ingredientes
Ingredientes de Caldo de carne con sofrito: Caldo de carne (81%): agua, pollo 9,3%, sal, extracto de carne 0,5%, aroma natural de cúrcuma, especias (laurel, romero). Sofrito (19%): tomate, cebolla, judía verde, aceite de oliva, ajo, pimiento verde.
¿Qué formato tiene Caldo de carne con sofrito?
Caldo de carne con sofrito se vende en formato de 1 L, lo que equivale a 1,80 € €/l.
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