Mercadona · Cacao soluble y chocolate a la taza
Cacao puro en polvo La Chocolatera
Precio en Mercadona a 5 de noviembre de 2026
Formato: 0,265 kg
Cacao puro en polvo La Chocolatera cuesta 4,40 € (16,60 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 5 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 5/5·Muy altoHoy cuesta un 6 % menos de esfuerzo que su media histórica (19,6 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cacao desgrasado en polvo, correctores de acidez: carbonato de potasio, hidróxido de potasio
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1556 kJ / 375 kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 10,2 g |
| Hidratos de carbono | 16,3 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Fibra | 31,7 g |
| Proteínas | 25,5 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El cacao puro en polvo desgrasado es un ingrediente básico en la despensa, ideal para preparar bebidas calientes como el clásico chocolate a la taza, aunque también se utiliza en repostería para dar sabor a bizcochos, tartas y galletas. Su elaboración parte de cacao desgrasado al que se añaden correctores de acidez (carbonato de potasio e hidróxido de potasio), un proceso habitual que realza el color y el sabor.
Según su tabla nutricional, por cada 100 gramos aporta 375 kcal, 16 gramos de grasas (10,2 g saturadas), 16,3 g de hidratos (con solo 0,7 g de azúcares), 31,7 g de fibra y 25,5 g de proteínas. Destaca su bajo contenido en azúcares y su riqueza en fibra y proteínas, lo que lo convierte en una opción interesante para quienes buscan controlar el azúcar en sus preparaciones.
Se presenta en un formato de 265 gramos, un tamaño práctico para el consumo doméstico. Conviene conservarlo en un lugar fresco y seco, bien cerrado, para evitar que absorba humedad y pierda aroma.
Diferencia con cacao soluble azucarado
El cacao puro desgrasado es cacao sin más; el soluble azucarado lleva además azúcar, maltodextrina y otros excipientes. Con el puro controlas la dulzura de cada taza.
Uso en repostería y chocolate casero
En bizcochos y masas, sustituye parcialmente la harina. Para mousses y trufas, se mezcla con mantequilla, huevo o chocolate derretido según la receta. En helados caseros, da profundidad sin necesidad de aditivos. Una cucharada rasada (unos 7-8 g) por taza de leche es la dosis estándar para chocolate a la taza.
Correctores de acidez naturales
El carbonato y el hidróxido de potasio son alcalinizantes autorizados en reglamentación de alimentos. Reducen la acidez natural del cacao (que ronda pH 5-6) sin alterar el sabor ni añadir químicos ajenos. Son especialmente importantes en cacao de gran pureza para hacer la bebida más suave al paladar.
- Denominación legal
- Cacao desgrasado en polvo
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, alejado de olores.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en abril, enero (-34,6 % de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en mayo, junio, agosto (+10,1 % de media).
Meses más baratos
- abril (-34,8 %)
- enero (-34,4 %)
Meses más caros
- mayo (+12,7 %)
- junio (+12,7 %)
- agosto (+12,7 %)
- septiembre (+12,1 %)
- julio (+11,8 %)
- octubre (+4,4 %)
- noviembre (+4,4 %)
Calculado sobre 181 puntos del histórico.
Preguntas frecuentes
¿Este cacao contiene azúcar añadido?
No, según su composición solo contiene cacao desgrasado en polvo y correctores de acidez. Su contenido en azúcares es de 0,7 g por 100 g.
¿Para qué se puede usar el cacao puro en polvo?
Es adecuado para preparar bebidas como chocolate a la taza y para repostería: bizcochos, tartas, galletas o cremas.
¿Cómo se conserva este cacao en polvo?
Se recomienda mantenerlo en un lugar fresco y seco, con el envase bien cerrado, para preservar su aroma y evitar la humedad.
¿Cuánto cuesta Cacao puro en polvo La Chocolatera en Mercadona?
Cacao puro en polvo La Chocolatera cuesta 4,40 € (16,60 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 5 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Cacao puro en polvo La Chocolatera?
Cacao puro en polvo La Chocolatera aporta 375 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Cacao puro en polvo La Chocolatera?
Cacao puro en polvo La Chocolatera lo fabrica Chocolates Valor,S.A., según la información del envase.
¿Qué lleva Cacao puro en polvo La Chocolatera? Ingredientes
Ingredientes de Cacao puro en polvo La Chocolatera: Cacao desgrasado en polvo, correctores de acidez: carbonato de potasio, hidróxido de potasio
¿Qué formato tiene Cacao puro en polvo La Chocolatera?
Cacao puro en polvo La Chocolatera se vende en formato de 0,265 kg, lo que equivale a 16,60 €/kg.
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