Formato: 0,18 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, cacahuete (21%), manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, suero ( leche ), estabilizante (goma arábiga), emulgente (lecitinas ( soja )), jarabe de glucosa, colorantes (E-120, E-100, E-133), aroma y agentes de recubrimiento (E-904, cera carnauba, pectinas estandarizadas con dextrosa). Cacao: 38% mínimo en chocolate. Trazas de frutos de cáscara . Sin gluten.
Alérgenos
Puede contener frutos de cáscara . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene cacahuetes y productos a base de cacahuetes .
Sobre este producto
Los cacahuetes Chocoiris Hacendado son un snack de chocolate/c/chocolate-92) de marca propia que combina cacahuete tostado recubierto de chocolate con leche en pequeñas esferas coloreadas. El envase de 180 gramos contiene cacahuete (21% del peso total) envuelto en una cobertura de chocolate con un mínimo del 38% de cacao, ligado con manteca de cacao y leche entera en polvo.
La formulación incluye azúcar como ingrediente principal, junto con pasta de cacao, suero, goma arábiga como estabilizante, lecitinas de soja como emulgente y jarabe de glucosa para textura. Los colorantes (E-120 cochinilla, E-100 cúrcuma, E-133 azul brillante) dan la característica mezcla de tonos del producto. Lleva agentes de recubrimiento (shellac E-904 y cera carnauba) para brillo y conservación. No contiene gluten.
Es un producto típico de consumo ocasional en desayunos, meriendas o como complemento de cafés. El formato de unidades pequeñas y coloreadas lo sitúa en el rango de golosina de chocolate con aporte proteico por el cacahuete, aunque el nivel de azúcar es significativo. Cada porción aporta una mezcla de grasas (cacao, cacahuete), hidratos refinados y proteína.
Fabricado en España por Hacendado. Debe conservarse en lugar fresco y seco, protegido de la luz, sin exceder 29 °C para evitar que el chocolate se reblandezca o aparezcan manchas blanquecinas de floración de grasa.
Composición y alérgenos
Contiene cacahuete (21%), soja (por las lecitinas) y leche (incluyendo lactosa). Aunque el envase advierte de trazas de frutos de cáscara, el cacahuete en sí es una legumbre, no un fruto de cáscara botánico. El 38% mínimo de cacao se distribuye entre pasta de cacao, manteca y cacao en polvo. Sin gluten certificado.
Diferencia con otras coberturas de chocolate
A diferencia de los cacahuetes bañados en chocolate/c/chocolate-92) oscuro o blanco, estos llevan chocolate con leche, que aporta más suavidad y menos intensidad de cacao. La adición de colorantes y agentes de recubrimiento (cera carnauba, shellac) les da un acabado brillante y alargan su vida útil respecto a chocolates sin estos aditivos.
Conservación y floración de chocolate
Guarda el envase en una despensa fresca, lejos de fuentes de calor directo y luz. Por encima de 29 °C el chocolate/c/chocolate-92) comienza a perder forma y separarse del cacahuete. Las manchas blancas que pueden aparecer (floración) son depósitos de grasa cristalizada, no moho; el producto sigue siendo seguro de consumir.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Cacahuetes recubiertos de chocolate y azúcar
- Conservación
- Proteger de la luz. Conservar en lugar fresco y seco. No se recomienda exceder 29C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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10,56 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Qué proporción de cacahuete lleva el producto?
El cacahuete representa el 21% del peso total. El resto es cobertura de chocolate con leche (38% cacao mínimo), azúcar, leche en polvo y aditivos de textura y color.
¿Es apto para celíacos?
Sí, el envase indica que no contiene gluten. No obstante, verifica la etiqueta por posibles cambios de receta.
¿Qué son las manchas blancas que aparecen a veces?
Es floración de grasa: cristales de cacao que se separan en el chocolate si se expone a calor o cambios de temperatura. El producto sigue siendo seguro de consumir, aunque pierde homogeneidad visual.
¿Dónde se fabrica?
En España. Es un producto de la marca propia Hacendado de Mercadona.
¿Lleva alérgenos importantes?
Sí: cacahuete, soja (lecitinas) y leche (lactosa). Advierte de trazas de frutos de cáscara. No apto para alérgicos a estos ingredientes.
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