Bífidus cremoso desnatado probióticos natural edulcorado Hacendado 0% MG 0% azúcares añadidos
Formato: 0,75 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
LECHE fresca pasteurizada desnatada (Origen: España), LECHE en polvo desnatada, proteínas de la LECHE , lactasa, edulcorantes (acesulfamo potásico y sucralosa), fermentos LÁCTICOS y bifidobacterias ( LECHE ). Sin gluten. Sin lactosa.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El bífidus/c/bifidus-105) cremoso desnatado de Hacendado es una leche fermentada natural de 750 gramos elaborada con leche fresca pasteurizada desnatada de origen español. Contiene bifidobacterias vivas añadidas como fermentos lácticos, lo que lo diferencia de un yogur convencional en la tipología de microorganismos empleados.
La fórmula no incorpora azúcares añadidos, sino que utiliza edulcorantes (acesulfamo potásico y sucralosa) para mantener el punto dulce sin calorías derivadas del azúcar. Un dato relevante: el envase indica "Sin lactosa", lo que significa que el proceso de fermentación ha descompuesto la lactosa de la leche original, por lo que es una opción viable para quienes tienen sensibilidad a este disacárido, aunque el producto declare alérgeno de leche.
Este tipo de bífidus funciona como complemento dietético cuando se busca una fuente de probióticos vivos, aunque su efecto real depende de la cantidad de cultivos viables presentes. Se consume frío, directamente del envase o en pequeños vasos, sin necesidad de preparación. Una ración típica es de 100-150 gramos, por lo que el envase de 750 gramos ofrece aproximadamente cinco a siete raciones.
Conserva el envase refrigerado entre 1 °C y 8 °C. Tras abrirlo, consume en los siguientes cuatro o cinco días. La separación natural del suero no indica deterioro.
Diferencia con yogur convencional
El bífidus/c/bifidus-105) incorpora bifidobacterias (género Bifidobacterium) además de los fermentos lácticos típicos del yogur. Las bifidobacterias se consideran probióticos beneficiosos para la microbiota intestinal, aunque la cantidad de cultivos viables que llega al intestino varía según conservación y tránsito digestivo. El sabor es más suave y menos ácido que un yogur clásico.
Sin lactosa ni azúcares añadidos
El envase declara "Sin lactosa" porque la fermentación descompone este disacárido. Está edulcorado con acesulfamo potásico y sucralosa, apto para quien evite sacarosa. A pesar de no contener lactosa, sí figura como alérgeno de leche porque procede de derivados lácticos en el proceso; consulta si tienes alergia IgE a proteínas de leche.
Cómo incluirlo en la dieta
Se toma solo, refrigerado, como postre o merienda. También combina en desayunos con cereal o granola, o como base para batidos con fruta. La ración recomendada es de 100-150 gramos, aunque esta es orientativa; el envase de 750 gramos permite cinco a siete raciones según consumo personal.
- Denominación legal
- Leche fermentada natural desnatada con Bífidus y con edulcorantes
- Conservación
- Conservar entre 1 C y 8 C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las bifidobacterias y para qué sirven?
Son bacterias probióticas del género _Bifidobacterium_ que contribuyen al equilibrio de la microbiota intestinal. Se añaden como cultivos vivos durante la fermentación. Su efecto depende de que lleguen vivas al intestino y se establezcan de forma temporal.
¿Es apto para intolerancia a la lactosa?
El envase declara "Sin lactosa" porque la fermentación descompone este azúcar de la leche. Sin embargo, sigue siendo alérgeno de leche por sus derivados proteicos, así que no es apto para alergia IgE a leche, aunque sí para intolerancia a lactosa.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 4 y 5 días conservado a temperatura de refrigeración (1-8 °C). El suero que se separe en la parte superior es normal y no indica que esté en mal estado.
¿Cuántas raciones contiene el envase?
El formato de 750 gramos ofrece aproximadamente 5 a 7 raciones de 100-150 gramos cada una, dependiendo de tu tamaño de ración habitual.
¿Lleva azúcar?
No. Está edulcorado con acesulfamo potásico y sucralosa, apto para quien evite azúcares añadidos o siga dietas bajas en hidratos de carbono.
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