Aceitunas verdes campo real Guerra

Las aceitunas verdes enteras con hueso de Campo Real Guerra llegan en envase de 1,1 kilogramos, presentadas en salmuera con aromas naturales de ajo, comino, tomillo, hinojo y orégano. Se trata de aceitunas verdes sin deshuesar, conservadas mediante técnicas tradicionales que mantienen la firmeza y el perfil aromático del fruto.

La elaboración incorpora sal como conservante natural, complementada con benzoato sódico y sorbato potásico para garantizar estabilidad microbiológica a lo largo del tiempo. El ácido cítrico y el ácido ascórbico estabilizan el color y evitan oxidación. Los aromas añadidos, procedentes de extractos naturales, aportan notas herbáceas que equilibran la salinidad sin resultar invasivos.

Este formato es especialmente práctico para hogares que consumen aceitunas regularmente: permite múltiples raciones sin abrir el envase completo cada vez. Funcionan como aperitivo directo, acompañamiento en tabla de quesos, ingrediente en ensaladas mediterráneas o base para tapenade casero. El hueso las hace más interesantes desde el punto de vista organoléptico, con mayor concentración de sabor en la pulpa.

Una vez abierto el envase, conserva en frigorífico entre 2 °C y 10 °C y consume preferentemente en los 15 días siguientes. La salmuera debe cubrir siempre las aceitunas para evitar que se oxiden.