6 Panecillos integrales 100%
Formato: 0,27 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina integral de trigo ( gluten ) 68%**, agua, sal, levadura, masa madre de trigo integral ( gluten ) inactiva, gluten de trigo, emulgente E-472e, antioxidante E-300. Puede contener soja y mostaza. *Porcentaje expresado sobre el total de las harinas.** Porcentaje expresado sobre el producto final.
Alérgenos
Contiene cereales que contengan gluten . Contiene trigo y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Puede contener mostaza y productos derivados .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 235 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 42,6 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 9,2 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los panecillos integrales 100% de Mercadona llegan en pack de 6 unidades (270 g total) congelados, elaborados íntegramente con harina integral de trigo sin mezcla de harinas refinadas. La denominación legal es pan especial, lo que significa que cumplen una formulación específica regulada.
La composición incluye harina integral de trigo (68 % del producto final), agua, sal y levadura natural, completada con masa madre de trigo integral inactiva que aporta sabor y estructura. Llevan gluten de trigo añadido como potenciador de estructura, emulgente E-472e (monoésteres de ácidos grasos), y antioxidante E-300 (ácido ascórbico) para conservar la calidad. El formato congelado permite tenerlos a mano sin necesidad de frigorífico diario.
Cada panecillo es de consumo directo tras descongelación a temperatura ambiente durante aproximadamente 60 minutos (entre 22 °C y 24 °C). No requieren horneado adicional, por lo que resultan prácticos para desayunos apresurados, meriendas o como acompañamiento de segundos platos. Una ración típica es de un panecillo (unos 45 g).
Conserva el pack en congelador a −18 °C en su envase original. Una vez descongelados, es preferible consumirlos en el mismo día. Si los congelas de nuevo tras descongelación, puede haber pérdida de textura.
Descongelación correcta
Saca el número de panecillos que necesites del congelador y déjalos a temperatura ambiente entre 22 °C y 24 °C durante unos 60 minutos. No aceleres el proceso con calor directo (horno, microondas) porque deshidrata el miga. Una vez descongelados, pueden guardarse en una bolsa de papel abierta en un lugar fresco y seco, pero es preferible consumirlos en el mismo día para mejor textura.
Harina integral al 100 %
A diferencia de los panecillos de harina blanca, estos mantienen el salvado y el germen del trigo, lo que aporta más fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio. El sabor es más robusto y la miga más densa que en panes refinados, lo que los hace saciantes para desayunos.
Alérgenos y contraindicaciones
Contienen gluten de trigo, por lo que no son aptos para celíacos. Declaran trazas de soja y mostaza. La lista de ingredientes es corta y sin conservantes químicos como sorbatos o benzoatos, lo que refleja una formulación estándar de pan de horno/c/pan-horno-59) industrial.
- Denominación legal
- Pan especial elaborado con harina integral de trigo 100%*
- Conservación
- Tª de conservación: -18 ºC. No congelar una vez descongelado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda la descongelación?
Aproximadamente 60 minutos a temperatura ambiente entre 22 °C y 24 °C. No necesitan horno ni calentamiento posterior.
¿Son aptos para celíacos?
No. Contienen gluten de trigo y están elaborados con harina integral de trigo, por lo que no son seguros para celíacos.
¿Cuántos panecillos vienen por pack?
6 unidades con un peso total de 270 g, aproximadamente 45 g cada panecillo.
¿Puedo descongelarlos en el microondas?
No se recomienda. El calor intenso del microondas resecaría la miga. Lo mejor es dejarlos a temperatura ambiente durante una hora.
¿Qué hago si no consumo todos en un día?
Una vez descongelados, intenta consumirlos en el mismo día. No vuelvas a congelar panecillos ya descongelados porque pierden textura y humedad.
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