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Preparado para rebozar crujiente sin gluten Esgir 200 g
Preparado para rebozar crujiente sin gluten Esgir 200 g cuesta 1,84 € (9,20 €/kg) en Dia, precio actualizado a 7 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 7,8 min de trabajoIngredientes y alérgenos
Ingredientes
Maíz, arroz, azúcar, sal, emulgente: lecitina de girasol.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1601 kJ / 378 kcal |
| Grasas | 1 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 83,5 g |
| de los cuales azúcares | 2,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 6,4 g |
| Sal | 2,2 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El preparado para rebozar crujiente sin gluten de Esgir es una mezcla lista para usar de 200 gramos, formulada a partir de harina de maíz y arroz. Se trata de un producto sin gluten, apto para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, que elimina la necesidad de preparar rebozos caseros o buscar harinas especializadas.
La composición es simple: maíz, arroz, azúcar en pequeña proporción, sal y lecitina de girasol como emulgente. La ausencia de gluten no compromete la textura crujiente característica del rebozado. Al contrario, la harina de maíz aporta una crocancia particular que muchos reposteros y cocineros domésticos prefieren incluso en rebozos convencionales, especialmente para pescados.
Se utiliza mojando la pieza (filete de pollo, merluza, champiñón, calabacín) en líquido —huevo batido, leche, cerveza ligera o agua con harina— y pasándola después por el preparado seco. Requiere una fritura en aceite abundante a temperatura media-alta (160-180 °C) para que el rebozado adquiera el color dorado sin que el interior se quede crudo. Una bolsa de 200 gramos rinde aproximadamente para rebozar 6-8 piezas medianas, según el grosor.
Consérvalo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético tras abrir la bolsa, para evitar que absorba humedad y pierda su poder aglutinante. Su vida útil una vez abierto es de 2-3 meses si no hay exposición a la humedad.
Cómo rebozar correctamente
Prepara el líquido de pegado: huevo batido, leche o cerveza mezclada con un poco de harina. Sumerge la pieza completamente, escúrrela, pásala por el preparado Esgir asegurándote de cubrirla por ambos lados. Deja reposar 5 minutos en el frigorífico antes de freír para que el rebozado se fije. Calienta aceite a 160-180 °C e introduce la pieza con cuidado; 2-3 minutos por lado es lo habitual para piezas medianas.
Diferencia con harinas de trigo
A diferencia de una harina de trigo común, este preparado no contiene gluten, lo que lo hace accesible para celíacos. La combinación de maíz y arroz genera una textura más crujiente y ligera al paladar que la harina blanca tradicional, aunque tarda un poco más en dorar. Es especialmente recomendable para pescados blancos, donde la crocancia es muy valorada.
Rendimiento y almacenamiento
Una bolsa de 200 g reboza entre 6 y 8 piezas de tamaño mediano. Guarda el envase abierto en un frasco de vidrio o plástico hermético, lejos de humedades y alimentos con olor fuerte. En estas condiciones, mantiene sus propiedades 2-3 meses. Si observas grumos o apelmazamiento, la bolsa ha absorbido humedad y es mejor desecharla.
- Denominación legal
- Preparado para rebozar
- Conservación
- Consérvese en lugar fresco y seco.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
Sí, el preparado es completamente sin gluten, formulado a partir de maíz y arroz. Apto para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, siempre que la fritura se realice en un entorno limpio y sin contaminación cruzada.
¿Cuántas piezas reboza una bolsa?
Una bolsa de 200 g rinde aproximadamente para 6-8 piezas de tamaño mediano (filetes, rodajas de verdura), dependiendo del grosor y cómo se distribuya el preparado.
¿Qué diferencia hay con una harina normal?
Este preparado no contiene gluten y mezcla maíz y arroz, lo que produce un rebozado más crujiente y ligero que la harina de trigo. Es especialmente recomendable para pescados blancos.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Guárdalo en un recipiente hermético de vidrio o plástico, en un lugar fresco y seco. Así dura 2-3 meses. Si aparecen grumos o apelmazamiento, ha absorbido humedad y es mejor desechar.
¿Cuánto cuesta Preparado para rebozar crujiente sin gluten Esgir 200 g en Dia?
Preparado para rebozar crujiente sin gluten Esgir 200 g cuesta 1,84 € (9,20 €/kg) en Dia. Precio actualizado a 7 de octubre de 2026.
¿Cuántas calorías tiene Preparado para rebozar crujiente sin gluten Esgir 200 g?
Preparado para rebozar crujiente sin gluten Esgir 200 g aporta 378 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Preparado para rebozar crujiente sin gluten Esgir 200 g? Ingredientes
Ingredientes de Preparado para rebozar crujiente sin gluten Esgir 200 g: Maíz, arroz, azúcar, sal, emulgente: lecitina de girasol.
¿Qué formato tiene Preparado para rebozar crujiente sin gluten Esgir 200 g?
Preparado para rebozar crujiente sin gluten Esgir 200 g se vende en formato de 200 g, lo que equivale a 9,20 €/kg.
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