Dia · Pan · Harina y preparado repostería
Harina de maíz blanco PAN 1 Kg
Harina de maíz blanco PAN 1 Kg cuesta 2,49 € (2,49 €/kg) en Dia, precio actualizado a 18 de julio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de maíz precocida blanca. Sin gluten
Sobre este producto
La harina de maíz blanco precocida de la marca PAN llega en bolsa de 1 kilogramo. Se trata de una harina elaborada a partir de maíz blanco sometido a un proceso de precocción que reduce significativamente el tiempo de preparación respecto a las harinas de maíz crudas tradicionales. No contiene gluten, lo que la hace apta para dietas sin TACC.
El proceso de precocción implica que el grano de maíz ha sido parcialmente cocido e hidratado antes de molerlo, permitiendo que se disuelva o gelatinice mucho más rápidamente en agua o caldo caliente. Esta característica es esencial en la elaboración de arepas, donde la masa debe ser dúctil pero firme: con esta harina, el tiempo de reposo se reduce a apenas 10-15 minutos frente a los 30-45 minutos de una precocción manual.
Funciona también como base para polenta, tortillas de maíz caseras, papillas infantiles o como espesante en salsas y cremas. El color blanco, más suave que el amarillo, permite conservar el tono natural de otros ingredientes en platos como sopas o panes de maíz sin que predomine el color dorado.
Conserva sus propiedades en un lugar fresco, seco y aislado del suelo durante meses. Una vez abierta, es recomendable transferir el contenido a un recipiente hermético para evitar humedad y plagas.
Precocida: qué significa y ventaja
La precocción es un tratamiento térmico e hidratación previa del maíz que gelatiniza parcialmente el almidón. Gracias a esto, la harina se rehidrata en minutos con agua o caldo caliente, sin necesidad de cocción prolongada. Es especialmente útil en arepas: la masa queda lista en 10-15 minutos, mientras que con harina cruda se necesitarían 45-60 minutos de reposo y cocción.
Arepas y tortillas: modo de empleo
Para arepas, mezcla 1 parte de harina con 1,25 partes de agua o caldo caliente y sal. Deja reposar 10-15 minutos, amasa suavemente y forma discos. Cocina en sartén sin aceite o al horno a 180 °C durante 25-30 minutos. Para tortillas más finas, aumenta el agua a 1,5 partes y dale menos tiempo de reposo.
Sin gluten: contexto y seguridad
El maíz es intrínsecamente libre de gluten. Esta harina es segura para celíacos siempre que no haya contaminación cruzada en fábrica. Revisa el etiquetado; si lleva el símbolo de espiga tachada, la contaminación cruzada ha sido controlada y testada. PAN es una marca conocida por productos sin gluten certificados.
- Denominación legal
- Harina de maíz precocida blanca
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco seco y aislado del suelo
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre harina precocida y cruda?
La precocida ha sido parcialmente cocida e hidratada antes de molerse, lo que permite que se rehidrate en 10-15 minutos. La cruda necesita 45-60 minutos de reposo y cocción para lograr la textura correcta.
¿Cómo preparo arepas con esta harina?
Mezcla 1 taza de harina con 1,25 tazas de agua caliente o caldo, añade sal. Deja reposar 10-15 minutos, amasa y forma discos. Cocina en sartén sin aceite o al horno a 180 °C durante 25-30 minutos.
¿Es apta para celíacos?
Sí. El maíz no contiene gluten de forma natural. Verifica que el envase lleve la espiga tachada para garantizar que no hay contaminación cruzada.
¿Cómo debo conservarla una vez abierta?
Traslada el contenido a un recipiente hermético y guarda en un lugar fresco, seco y aislado del suelo. Así evitas que absorba humedad o atraiga plagas.
¿Cuánto cuesta Harina de maíz blanco PAN 1 Kg en Dia?
Harina de maíz blanco PAN 1 Kg cuesta 2,49 € (2,49 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 18 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Harina de maíz blanco PAN 1 Kg? Ingredientes
Ingredientes de Harina de maíz blanco PAN 1 Kg: Harina de maíz precocida blanca. Sin gluten
¿Qué formato tiene Harina de maíz blanco PAN 1 Kg?
Harina de maíz blanco PAN 1 Kg se vende en formato de 1 kg, lo que equivale a 2,49 € €/kg.
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