Dia · Central Lechera Asturiana · Mantequilla y margarina
Mantequilla en rulo Central Lechera Asturiana 500 g
Formato: 500 g
Mantequilla en rulo Central Lechera Asturiana 500 g cuesta 6,55 € (13,10 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
mantequilla
Sobre este producto
La mantequilla en rulo de Central Lechera Asturiana presenta 500 gramos de mantequilla tradicional, elaborada con leche de calidad procedente de la zona de Asturias. Se trata de un producto de grasa láctea pura, sin aditivos ni conservantes, que conserva la emulsión natural de agua en aceite característica de la mantequilla de calidad.
Central Lechera Asturiana es una marca con trayectoria en la producción de lácteos en la región asturiana, conocida por mantener procesos de elaboración cuidados. Esta mantequilla se presenta en formato de rulo, pensado para facilitar el corte en porciones y el almacenamiento en el frigorífico, permitiendo usar solo la cantidad necesaria sin exponer toda la pieza al aire cada vez.
Por su composición pura de grasa láctea, es versátil: sirve tanto para cocina salada (rehogados, salsas, cocción de carnes y pescados) como para repostería, donde su punto de fusión y composición grasa son críticos para la textura de bizcochos, tartas y hojaldre. El aroma y el sabor suave característico de la mantequilla de buena calidad la hacen apta también para consumo directo en pan tostado.
Conserva mejor dentro del frigorífico entre 1 °C y 6 °C, en su envoltorio original o en una recipiente hermético para evitar que absorba olores de otros alimentos. En estas condiciones, mantiene sus propiedades durante varias semanas.
Diferencia con margarina
La mantequilla es una emulsión de grasa láctea y agua procedente directamente de la leche. La margarina es un producto elaborado con grasas vegetales o de otros orígenes emulsionadas con agua y aditivos. Nutricional y gastronómicamente, la mantequilla aporta un perfil de ácidos grasos saturados más alto y un punto de fusión distinto, necesarios en ciertos preparados de repostería.
Uso en cocina y repostería
En cocina salada, se utiliza para saltear, hacer salsas (como la beurre blanc) y cocinar carnes y pescados a baja-media temperatura. En repostería, es esencial en masas de hojaldre, cremas de mantequilla, bizcochos esponjosos y tartas, donde su emulsión contribuye a la textura final. A diferencia de aceites, la mantequilla sólida permite atrapar aire en la masa, clave para la subida de bizcochos.
Conservación y durabilidad
Almacenada entre 1 °C y 6 °C en su envoltorio o en un recipiente cerrado, la mantequilla se conserva entre 4 y 6 semanas sin perder propiedades. Evita exponerla al aire directo, que acelera la oxidación y el enranciamiento. El rulo facilita el corte: extrae solo la cantidad que necesites con un cuchillo limpio y seco.
- Denominación legal
- Mantequilla Tradicional
- Conservación
- Conservar en frio entre 1 y 6ºC
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Es mantequilla pura sin aditivos?
Sí. El único ingrediente es mantequilla, sin conservantes ni aditivos. Es una emulsión de grasa láctea y agua.
¿Cuánto tiempo dura en el frigorífico?
Conservada entre 1 °C y 6 °C en su envoltorio o en recipiente cerrado, se mantiene en buen estado entre 4 y 6 semanas.
¿Es adecuada para repostería?
Sí. Su composición de grasa láctea pura y punto de fusión la hacen ideal para hojaldre, bizcochos, tartas y cremas de mantequilla.
¿Cuál es la diferencia con la margarina?
La mantequilla es grasa láctea natural; la margarina lleva grasas vegetales y aditivos. Tienen distintos perfiles nutricionales y se comportan diferente en cocina y repostería.
¿Por qué viene en rulo?
El formato de rulo facilita el corte en porciones individuales y un mejor almacenamiento en el frigorífico, permitiendo usar solo lo necesario cada vez.
¿Cuánto cuesta Mantequilla en rulo Central Lechera Asturiana 500 g en Dia?
Mantequilla en rulo Central Lechera Asturiana 500 g cuesta 6,55 € (13,10 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Mantequilla en rulo Central Lechera Asturiana 500 g?
Mantequilla en rulo Central Lechera Asturiana 500 g se vende en formato de 500 g, lo que equivale a 13,10 € €/kg.
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