Jamón reserva duroc Villar 90 g

El jamón reserva Duroc de Villar se presenta en pack de 90 gramos en formato de tapitas, es decir, lonchas gruesas y cortadas a máquina pensadas para servir directamente sin necesidad de picar. Es un producto de charcutería a base de jamón de cerdo de raza Duroc, una variedad que produce carnes con mayor contenido en grasa intramuscular y sabor más pronunciado que el cerdo blanco convencional.

La curación incorpora sal, azúcar y conservadores autorizados —nitrato potásico (E-252) y nitrito sódico (E-250)—, ambos de uso permitido en la Unión Europea para embutidos secos, junto con un antioxidante (ácido ascórbico, E-301) que ralentiza la oxidación. El proceso de reserva implica una maduración prolongada que concentra los aromas y resalta las características propias de la raza del animal.

Es un producto versátil para tabla de quesos y embutidos, aperitivos, o como complemento en bocadillos. Las tapitas facilitan el servicio sin necesidad de cuchillo, lo que lo hace práctico para compartir. Cada ración ronda los 150 kcal y aporta unos 20 g de proteína por 100 g, con un contenido de grasa que refleja la calidad de la materia prima.

Una vez abierto el envase, debe conservarse refrigerado entre 0 °C y 4 °C y consumirse en un plazo máximo de 7 días. En envase sin abrir, si se mantiene en lugar fresco y seco, conserva sus propiedades durante el período indicado en etiqueta.