Dia · Luengo · Arroz, legumbres y pasta
Garbanzos pedrosillanos Luengo 1 Kg
Precio en Dia a 3 de noviembre de 2026
Formato: 1000 g
Garbanzos pedrosillanos Luengo 1 Kg cuesta 3,66 € (3,66 €/kg) en Dia, precio actualizado a 3 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaHoy cuesta un 2 % menos de esfuerzo que su media histórica (15,7 min).
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Garbanzo Pedrosillano
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1466 kJ / 348 kcal |
| Grasas | 5,8 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 46 g |
| de los cuales azúcares | 5,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 21 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Los garbanzos pedrosillanos de Luengo llegan en formato de 1 kilogramo de legumbre seca. El pedrosillano es una variedad tradicional española de garbanzo, caracterizada por su tamaño medio-grande, color dorado uniforme y textura firme que resiste bien la cocción sin deshacerse.
Esta variedad es apreciada en la cocina porque mantiene su forma durante la cocción prolongada, un factor decisivo para elaboraciones como el cocido madrileño, potajes densos o guisos donde se busca que el garbanzo permanezca íntegro. Su perfil organoléptico presenta un sabor ligeramente dulce y una consistencia cremosa en el interior una vez cocida, sin la tendencia a desmoronarse que tienen algunas otras variedades.
Un kilogramo rinde aproximadamente 8-10 raciones generosas como ingrediente principal en platos de cuchara, o hasta 12-15 si forma parte de ensaladas o complementos.
Antes de cocinar, conviene remojar los garbanzos entre 12 y 24 horas en agua fría para rehidratarlos y reducir el tiempo de cocción a 45-60 minutos según la antigüedad del lote. El envase debe almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro, alejado de luz directa y humedad, para preservar sus propiedades durante meses.
Remojo y preparación previa
Aunque no es obligatorio, remojar los garbanzos entre 12 y 24 horas acorta el tiempo de cocción y facilita la digestión. Descarta el agua del remojo y enjuaga antes de cocinar. Si no remojas, aumenta el tiempo de cocción a 90-120 minutos. Un pellizco de bicarbonato en el agua de remojo ablanda la piel y acelera el proceso.
Tiempo de cocción y punto
El pedrosillano, bien rehidratado, cuece en 45-60 minutos a fuego medio en olla convencional. En olla rápida, unos 20-25 minutos. El garbanzo está listo cuando cede a la presión del dedo pero conserva su forma. No añadas sal hasta el final; el garbanzo tiende a endurecerse si se sala desde el principio.
Versatilidad culinaria
Es el garbanzo ideal para cocido madrileño, potajes, guisos, salmorejo andaluz y espesores de caldos. También funciona en ensaladas tibias, hummus casero o como base proteica en platos asiáticos. Su firmeza lo diferencia de variedades que se deshacen con facilidad.
Almacenamiento y duración
Mantén el envase en la despensa en lugar fresco, seco y oscuro, protegido de luz directa y humedad. En esas condiciones, los garbanzos secos conservan sus propiedades durante 12-18 meses. Si notas insectos o humedades, desecha el lote.
- Denominación legal
- Garbanzo Pedrosillano
- Conservación
- Consérvese en lugar fresco, seco y oscuro.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Meses más baratos
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo necesitan reposar antes de cocinar?
Se recomienda remojar entre 12 y 24 horas en agua fría. No es imprescindible, pero acorta el tiempo de cocción a 45-60 minutos y mejora la digestibilidad.
¿Cuántas raciones salen de 1 kg de garbanzos secos?
Aproximadamente 8-10 raciones como ingrediente principal en guisos, o hasta 15 si se mezcla con verduras o forma parte de ensaladas.
¿Por qué es el pedrosillano ideal para cocido?
Esta variedad mantiene su forma durante la cocción prolongada sin deshacerse, característica esencial en platos como el cocido madrileño donde el garbanzo debe permanecer íntegro.
¿Cuánto tiempo se conserva en la despensa?
Entre 12 y 18 meses si se guarda en lugar fresco, seco y oscuro, alejado de luz directa y humedad.
¿Cuánto cuesta Garbanzos pedrosillanos Luengo 1 Kg en Dia?
Garbanzos pedrosillanos Luengo 1 Kg cuesta 3,66 € (3,66 €/kg) en Dia. Precio actualizado a 3 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Garbanzos pedrosillanos Luengo 1 Kg?
Garbanzos pedrosillanos Luengo 1 Kg aporta 348 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Garbanzos pedrosillanos Luengo 1 Kg? Ingredientes
Ingredientes de Garbanzos pedrosillanos Luengo 1 Kg: Garbanzo Pedrosillano
¿Qué formato tiene Garbanzos pedrosillanos Luengo 1 Kg?
Garbanzos pedrosillanos Luengo 1 Kg se vende en formato de 1000 g, lo que equivale a 3,66 €/kg.
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