Costillas de cerdo Selección de Dia 1 Kg aprox.

Las costillas de cerdo en tira de Selección de Dia se comercializan en paquetes de 1 kg aproximado de peso. Se trata de carne fresca de cerdo sin aditivos, formada por las costillas del animal cortadas en tira, es decir, con la carne y hueso unidos en una sola pieza alargada.

Este corte mantiene la proporción natural de carne magra y grasa del costillar, lo que lo hace especialmente indicado para cocciones prolongadas en seco o en medio líquido. El hueso, al permanecer en la tira, libera colágeno y minerales durante la cocción, enriqueciendo el resultado final. La grasa intercalada se renderiza con el calor, aportando sabor y jugosidad a la carne.

Es un corte versátil para asar a la parrilla, al horno, guisar a fuego lento o brasear. Permite raciones generosas: cada tira pesa entre 150 y 200 gramos aproximadamente, siendo suficiente como plato principal para una o dos personas según acompañamientos. Su precio por kilogramo la sitúa en la gama media del cerdo fresco, accesible para consumo habitual.

Conserva el paquete sin abrir entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, consume el producto antes de 48 horas. Si deseas prolongar su vida útil, congela en envase hermético o bolsa de vacío, manteniéndolo a –18 °C hasta tres meses.