Escalopín de lomo marinado Elpozo Extratiernos 600 g aprox.

El escalopín de lomo marinado Elpozo Extratiernos se presenta en envase de 600 gramos aproximados, con un contenido de lomo de cerdo del 90%. Es un producto cárnico marinado elaborado con especias, aromas y un equilibrio de agua y sal que facilita la cocción rápida sin necesidad de marinadas adicionales.

La formulación incorpora estabilizantes (E-451, E-420, E-407) y antioxidantes (E-301, E-331) para mantener la jugosidad y el color durante la conservación refrigerada. El corrector de acidez (E-325) equilibra el perfil de sabor. La marinada contiene azúcar, lo que favorece la caramelización al cocinar. El lomo es un corte magro con bajo contenido en grasa, ideal para quien busca proteína sin exceso calórico.

Son escalopines de espesor uniforme, preparados para saltear en sartén con poco aceite o a la plancha. El tiempo de cocción es breve (3-4 minutos por cada lado a fuego moderado-alto) gracias al espesor fino y a la marinada previa que ablanda las fibras musculares. Un envase rinde entre 4 y 5 raciones generosas, dependiendo del acompañamiento.

Mantener refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Consumir preferentemente antes de la fecha que figura en el envase. Una vez abierto, usar dentro de 1-2 días. No contiene gluten; hay trazas potenciales de proteína de leche y soja por el procesado en la planta.