Dia · Gallina Blanca · Conservas, caldos y cremas
Caldo de pescado gourmet Gallina Blanca 1 L
Caldo de pescado gourmet Gallina Blanca 1 L cuesta 2,99 € (2,96 €/kg) en Dia, precio actualizado a 21 de julio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, RAPE (2,6%), gallineta (1,3%), BOGAVANTE (1,3%), concentrado de tomate (1,0%), cebolla (0,1%), tomate (0,1%), zanahoria, ajo, aromas (contienen PESCADO , CRUSTÁCEOS y MOLUSCOS ), aceite de oliva virgen extra, sal, especias. Contiene PESCADO , CRUSTÁCEOS .
Sobre este producto
El caldo de pescado con bogavante de Gallina Blanca es un concentrado líquido de 1 litro elaborado a partir de especies nobles del Atlántico: rape, gallineta y bogavante en proporciones controladas. Se presenta en formato listo para usar, sin necesidad de cocciones prolongadas ni preparaciones caseras.
La base combina estos tres ingredientes con concentrado de tomate, cebolla, zanahoria y ajo, reforzado con aceite de oliva virgen extra y especias seleccionadas. La presencia de bogavante (1,3% de la fórmula) aporta complejidad y un perfil aromático que trasciende los caldos de pescado convencionales. Los aromas naturales incorporados contienen trazas de pescado, crustáceos y moluscos, lo que intensifica la experiencia gustativa sin recurrir a potenciadores sintéticos.
Es el soporte ideal para elaborar arroces a la marinera, risottos con base marina, consomés de pescado, o como fondo para salsas de mariscos y crustáceos. Una taza caliente también funciona como caldo reconstituyente ligero. El envase de 1 litro rinde aproximadamente 4-5 raciones de caldo puro, o puede diluirse según el plato que se prepara.
Una vez abierto, guárdalo en la nevera a 4 °C durante un máximo de 4 días, o congela en recipiente hermético hasta 1 mes. La inversión por uso es moderada si se utiliza en preparaciones que requieren fondo de calidad, donde sustituye con garantía la cocción casera de espinas y descartes.
Uso en arroces y risottos
Este caldo es especialmente apropiado para arroces a la marinera, paella de marisco o risotto con base de pescado. La concentración de sabor marino permite que el arroz absorba sin necesidad de dosis excesivas. Para 4 raciones, basta con 0,5-0,75 litros diluidos en agua caliente, que puedes dosificar poco a poco según necesites mantener la textura deseada del grano.
Ingredientes y alérgenos
Contiene pescado (rape 2,6%, gallineta 1,3%) y crustáceos (bogavante 1,3%). Los alérgenos están claramente etiquetados en el envase. No apto para personas alérgicas a pescado, marisco o moluscos. Lleva aceite de oliva virgen extra y sal, sin conservantes químicos añadidos más allá de lo necesario para la estabilidad.
Conservación y duración
A temperatura ambiente en despensa fresca y seca puede almacenarse durante meses sin abrir. Una vez abierto, es perecedero: máximo 4 días en nevera a 4 °C en un recipiente tapado. Para congelar, trasládalo a un envase hermético; dura hasta 1 mes a -18 °C. Al descongelar, calienta lentamente en el fogón sin hervir bruscamente para preservar el aroma.
- Denominación legal
- Caldo de pescado con bogavante
- Conservación
- Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Conservación del producto una vez abierto: En nevera (+4ºC), máximo 4 días y en el congelador (-18ºC) utilizando un recipiente adecuado, 1 mes.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué cantidades de pescado y bogavante lleva?
Contiene rape al 2,6%, gallineta al 1,3% y bogavante al 1,3%. Es decir, aproximadamente 50 gramos de estas especies por cada 500 ml de caldo.
¿Cuánto caldo necesito para un arroz de 4 personas?
Típicamente, entre 0,5 y 0,75 litros de caldo, diluido en agua caliente según el tipo de arroz y la textura que busques. Agrégalo gradualmente durante la cocción.
¿Es apto para alérgicos a marisco?
No. Contiene bogavante (crustáceo) y también moluscos según sus aromas. No es seguro para personas alérgicas a marisco.
¿Cuánto dura una vez abierto?
En nevera a 4 °C, máximo 4 días tapado. Congelado en recipiente hermético, hasta 1 mes a -18 °C.
¿Lleva conservantes químicos?
No lleva conservantes sintéticos añadidos. Confía en la estabilidad natural del caldo y requiere refrigeración tras abrir.
¿Cuánto cuesta Caldo de pescado gourmet Gallina Blanca 1 L en Dia?
Caldo de pescado gourmet Gallina Blanca 1 L cuesta 2,99 € (2,96 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 21 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Caldo de pescado gourmet Gallina Blanca 1 L? Ingredientes
Ingredientes de Caldo de pescado gourmet Gallina Blanca 1 L: Agua, RAPE (2,6%), gallineta (1,3%), BOGAVANTE (1,3%), concentrado de tomate (1,0%), cebolla (0,1%), tomate (0,1%), zanahoria, ajo, aromas (contienen PESCADO , CRUSTÁCEOS y MOLUSCOS ), aceite de oliva virgen extra, sal, especias. Contiene PESCADO , CRUSTÁCEOS .
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